ヒトタ食品株式会社は、病院や介護施設を主要な顧客とし、安全でおいしい食事を提供する給食サービスを展開しています。同社はセントラルキッチン方式を採用し、クックチルシステムを導入することで、調理から配送まで一貫した衛生管理のもと、高品質な食事を提供しています。提供される食事は、患者や入居者の多様なニーズに対応しており、糖尿病食、心臓食、透析食といった各種治療食に加え、嚥下調整食として常食からソフト食、ミキサー食、きざみ食まで幅広い形態に対応しています。また、季節ごとの行事食やカレー、麺の日、丼の日といった特別メニューも提供し、利用者の食の楽しみを豊かにすることを目指しています。 同社のビジネスモデルは、セントラルキッチンで献立作成から調理までを行い、専用冷蔵車で各施設へ配送するBtoBモデルです。このシステムにより、顧客である病院や介護施設のサテライトキッチンにおける業務負担を大幅に軽減し、業務改善や経営改善に貢献しています。衛生管理においては、HACCPの理念に基づいた厳格な体制を構築しており、徹底した手洗いの実施、セントラルキッチン内の検査室での自主衛生検査、そしてHACCPマスターを活用したICTによる加熱・冷却温度や保管庫の24時間監視体制を確立しています。これにより、食品の安全性を確保し、顧客からの信頼を得ています。主な配送先は、病院、有床診療所、老人保健施設、特別養護老人ホーム、サービス付き高齢者向け住宅、住宅型有料老人ホーム、デイサービスセンターなど多岐にわたります。
従業員数（被保険者）
100人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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