代表取締役
跡部美樹雄
確認日: 2025年3月31日
株式会社フードイズムは、東京・渋谷エリアを中心に「餃子とワインの店 KITCHEN TACHIKICHI（キッチンタチキチ）」を運営する飲食企業です。同社は、ワインとのペアリングを追求した独創的な餃子を提供しており、特ににんにくを使用しない「立吉餃子」は、女性客でも気軽に楽しめる点が大きな特徴です。創業以来変わらない伝統の味である「立吉餃子」は、焼き、水、揚げの3種類の調理法で提供され、その他にもガーリック餃子、バジルと大葉のサラダ餃子、トムヤムクンスープ餃子、ぷりぷり海老餃子、スタミナ餃子ピリ辛ソース、海の香りスープ餃子といった多様な変わり種餃子も展開しています。餃子以外にも、キムチ、ごま塩キャベツ、自家製ポテトサラダなどの逸品メニュー、熟成肉味噌油そばや濃厚胡麻つけ麺といった麺類、ライスセットなどの食事メニュー、自家製杏仁豆腐などのデザートも充実しています。ドリンクメニューは、世界各国の白・赤ワイン、スパークリングワイン、日本ワインを豊富に取り揃え、ビール、ハイボール、サワー、焼酎、梅酒、サングリア、カクテル、ノンアルコールドリンクまで幅広く提供し、餃子との最適なペアリングを提案しています。同社は、渋谷本店と青山店の2店舗を展開し、ランチ営業（青山店のみ）、ディナー営業、夜10時以降の入店も可能で、多様な時間帯での利用に対応しています。また、店内での飲食だけでなく、お弁当の販売も行っており、テイクアウト需要にも応えています。顧客層としては、食事と会話を楽しみたいお客様や、初めての来店でもすぐに馴染めるようなアットホームな雰囲気を重視しており、友人との食事、デート、仕事帰りの一杯など、幅広いシーンで利用されています。さらに、2時間の食べ飲み放題付きパーティープランや15名以上からの貸し切りサービスも提供し、宴会やグループでの利用にも対応しています。これらのサービスを通じて、同社は「餃子とワイン」というユニークな組み合わせで、顧客に新たな食体験と楽しい時間を提供することを目指しています。
純利益
-1,458万円
総資産
6,630万円
自己資本比率_単体
-243.32% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
ROE_単体
—% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
ROA_単体
-21.99% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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