代表取締役
藤咲幸生
確認日: 2025年10月31日
株式会社奴寿司は、昭和38年の創業以来、「真心」を商売の原点とし、お客様の喜びを追求する飲食事業を主軸に展開しています。同社の主要事業は、すし店および回転すし店の経営、ケータリングサービス、催事販売、飲食業コンサルティング、そして車海老の養殖事業です。具体的には、伝統的なすしを提供する「奴寿司」、本格江戸前寿司と回転すしを融合した「すし華亭」、駅直結で厳選鮮魚と地酒を提供する「すし華亭 匠」、最高の技術と接客で至福のひとときを提供する「華月」、世界的に人気のスシロールと豪快なTボーンステーキが名物の新感覚レストラン「INDIGO85」など、多様な業態の店舗を栃木県宇都宮市、日光市、下野市、さくら市を中心に展開しています。また、洋菓子店「イヴォワール洋菓子店」を運営し、一流パティシエが腕をふるう本格デザートを提供することで、顧客の幅広いニーズに応えています。 同社は、法人向けにPB（プライベートブランド）・コンサルティング・HR（人材）などのB to Bビジネスも手掛けており、さらに「奴ケータリングサービス」やECサイト「奴通販」を通じて、顧客の多様な利用シーンに対応しています。季節ごとの旬の食材を活かしたフェア（桜鯛、ふぐ、ズワイガニ、寒ブリ、秋刀魚、松茸、うなぎなど）や、恵方巻、おせち、クリスマスケーキといった催事販売も積極的に行い、顧客を飽きさせない工夫を凝らしています。特に「まぐろ祭」では、希少部位の提供や「まぐろ解体ショー」を実施し、エンターテイメント性も追求しています。 企業理念である「真心を器に乗せて、お客様の喜びに感謝いたします」に基づき、女性職人の育成、外国人スタッフの登用、フードロス防止など、SDGsにも配慮した地域貢献活動にも力を入れています。お客様の記念日、接待、家族との食事など、あらゆる来店目的に対応し、最高の食体験と空間を提供することで、地域に必要とされるリーディングカンパニーを目指しています。
純利益
1,963万円
総資産
10億円
ROE_単体
4.96% · 2025年10月
1期分（2025/10〜2025/10）
ROA_単体
1.96% · 2025年10月
1期分（2025/10〜2025/10）
自己資本比率_単体
39.59% · 2025年10月
1期分（2025/10〜2025/10）
従業員数（被保険者）
115人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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