製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・卸売・商社）個人向け
- 法人番号
- 8110001019120
- 所在地
- 新潟県 上越市 仲町３丁目８番４号
- 設立
- 従業員
- 56名
- 企業スコア
- 40.8 / 100.0
上進漬物工業株式会社は、漬物の製造・販売を主軸とする食品メーカーである。創業以来40年以上にわたり、野沢菜を中心とした漬物の美味しさと楽しさを追求し、「食卓笑顔」を経営理念に掲げる。同社は、主力製品である「野沢菜こんぶ」をはじめ、「割干大根ハリハリ漬」や季節限定商品、さらには「漬物×タルタルソース」（茎わさび、信州みそ仕立て、いぶり風味）といった新しいジャンルの製品まで、幅広いラインナップを展開する。これらの製品は、丸カップ、角カップ、業務用カップといった多様な形態で提供され、全国の食品問屋、スーパーマーケット、市場へ供給される。 製品の品質には特にこだわり、野沢菜は信越地方、四国地方、群馬県など日本各地のJAと契約栽培を行い、朝採れの新鮮な野沢菜を当日中に工場で漬け込む一貫生産体制を確立している。また、北海道産の粘りの強い昆布を厳選して使用し、シャキシャキとした野沢菜との食感の組み合わせを重視する。大鹿工場では食品安全国際規格ISO22000:2018の認証を取得しており、HACCPシステムの手法を基盤とした食品安全マネジメントシステムを導入することで、原材料から製品に至るまでの品質衛生管理を徹底する。近年では、DX推進にも積極的に取り組み、受発注から製造、出荷までをデジタルで連携させ、データに基づいた現場改善を進めることで、人手不足や食品ロスといった課題解決を図る。持続可能な社会の実現に向けたSDGsの取り組みとして、プラスチックごみや工場廃棄物の削減、地域の農業支援、原材料のアップサイクル、従業員の育成にも力を入れている。
従業員数（被保険者）
56人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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