代表取締役
永野雅彦
確認日: 2026年4月15日
株式会社島根ポークは、島根県浜田市を拠点に、養豚から食肉加工、飲食店の運営、さらには農業、有機堆肥の製造・販売、養豚汚水の浄化処理・再利用までを一貫して手掛ける「循環型農場」を推進する企業です。同社は、世界に認められる「食」の提供を目指し、自社養豚場であるSPC金城農場とSPC旭農場で、健康度の高いケンボロー豚を基盤とした独自の配合飼料と徹底した衛生管理のもと、「芙蓉ポーク」と「島根ポーク」を生産しています。特に「芙蓉ポーク」は、あでやかな肉色と気品ある味わいが特徴の最高位ブランドであり、赤身の美味しさを追求しつつ、毎日食べられるヘルシーさを実現しています。同社の事業は多岐にわたり、生産された豚肉は「ケンボロー手づくりハム工房」でハム、ソーセージ、ベーコンなどの加工品として製造・販売されています。この工房では、ドイツ農業協会（DLG）主催のコンテストで金賞を受賞するほどの高品質な製品を提供し、オンラインショップや頒布会「フレンドリークラブ」を通じて全国の顧客に届けています。また、地域住民や観光客向けに手づくりソーセージ体験も提供しています。さらに、直営レストラン「プロフェッショナルポークレストラン ケンボロー」では、自社生産の新鮮な芙蓉ポークや、自社農園で採れた野菜・梨を最高の調理法で提供し、顧客に心に残る食体験を提供しています。農業分野では、養豚場から出る排泄物を活用した完熟有機堆肥「とんとん1号」を製造・販売し、これを「SPCア・クール梨園」での幸水、豊水、新高など9種類の梨栽培や、「SPCケンボロー農園」での旬の野菜栽培に利用しています。これにより、環境に配慮した持続可能な農業を実践し、地球にも人にも優しい商品を提供しています。養豚汚水についても、フラッシング方式と複合ラグーンを組み合わせた浄化処理・再利用システムを導入し、環境負荷の低減に貢献しています。これらの取り組みはSDGsの達成にも繋がるものであり、生産から加工、販売、そして環境保全までを一貫して行うことで、安心・安全で高品質な「食」を顧客に提供し続けることを強みとしています。
従業員数（被保険者）
55人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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