代表取締役
肥後隆一郎
確認日: 2026年4月15日
株式会社肉宣は、鹿児島県を拠点に、食肉加工品、惣菜、冷凍食品の製造を手掛ける企業です。昭和49年の創業以来、「手作りの味」に徹底的にこだわり、直火調理や自社でタレを配合するなど、美味しさを追求した製品を提供しています。主な事業として、業務用食肉加工品の製造を行っており、牛肉、豚肉、鶏肉などあらゆる食肉に対応し、牛めし、鶏のからあげ、豚の角煮といった幅広い製品の加工実績があります。これらの製品は、スーパーのお惣菜や冷凍食品として多くの企業に提供されています。 同社の強みは、オリジナル加工品の製造にも対応している点です。飲食店やスーパーのオリジナルレシピに基づき、お店の味を忠実に再現することで、仕込み作業を強力にサポートします。長年の食肉加工品製造で培ったノウハウを活かし、商品開発の支援も行っています。また、100kgからの超小ロット生産が可能であり、大規模な顧客から小規模な飲食店、スーパー、イベント出店者まで、幅広いニーズに応えられる柔軟なビジネスモデルを展開しています。 安心・安全への取り組みも徹底しており、HACCP対応型の工場で厳格な衛生管理と品質管理に努めています。外部からの菌の侵入を防ぐ動線設計、内部での菌の繁殖を防ぐ温度管理、微生物検査、器具類の拭き取り検査、従業員への衛生教育などを実施し、製品の安全性を確保しています。2010年には新社屋を完成させ、原料の仕入れから製造、出荷までの一貫した管理体制を確立し、自社検査室での品質管理を可能にしました。これにより、顧客は常に高品質で安全な食肉加工品を安心して利用することができます。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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