代表
伊藤定紀
確認日: 2026年4月2日
株式会社リスペクトは、自然の恵みと発酵の力を活かした有機植物発酵エキスおよびサトウキビ濃縮エキスの製造・販売を主軸とする企業です。同社の事業は、農薬や化学肥料に頼らず、自然に寄り添った方法で育まれた有機栽培・自然栽培の野菜や果物、そして種子島産のサトウキビを厳選した原料調達から始まります。特に、高島農場では野菜原料の自社栽培も手掛けるなど、原料へのこだわりが徹底されています。 主要製品である有機植物発酵エキスは、旬の32種類の有機野菜と有機果物を皮ごと、まるごと有機黒糖とともに漬け込み、素材ごとにじっくりと発酵・熟成させるという、手間を惜しまない伝統的な製法が特徴です。自社で培養した酵母を定期的に加えながら、約2年間かけて丁寧に熟成させることで、素材が持つ本来の成分を最大限に引き出し、深い味わいと独自の風味を持つエキスを製造しています。この製造プロセスは有機JAS認証を取得しており、高い品質基準と安全性が保証されています。 また、種子島事業所では、地元種子島産のサトウキビを原料とした「オーギエキス」と呼ばれるサトウキビ濃縮エキスを製造しています。このエキスは、一番搾りのサトウキビ搾り汁を減圧濃縮することで、高温で失われがちなビタミン、アミノ酸、カリウム、ケイ素などのミネラル分を豊富に残す独自の製法が強みです。同社は、顧客の多様なニーズに応えるため、発酵エキスを原料としたOEM製品の加工・充填・出荷も一貫して手掛けており、カプセル、ゼリー、粉末など様々な形態での商品開発・供給実績があります。 同社の強みは、徹底した品質管理と研究開発への投資です。大学との共同研究により、発酵エキスの新たな可能性を探求し、自己免疫疾患に関連する分野での特許取得実績を持つなど、科学的根拠に基づいた製品開発にも注力しています。製造現場では、大型設備の導入による効率化と、熟練の職人による「目・手・感覚」を頼りにした繊細な手作業を組み合わせることで、安定した品質と生産性を両立させています。 対象顧客は、健康食品メーカー、食品メーカー、オーガニック製品の販売企業、そして健康志向の高い一般消費者です。特に海外市場、例えば香港や中国においては、「安心・安全・有機」という日本製品への高い信頼を背景に、富裕層を中心に需要を捉えています。同社は、香港市場での15年以上の取引実績を持ち、今後も海外展開を強化していく方針です。ビジネスモデルは、自社での原料生産から製造、そして国内外の顧客へのOEM供給や自社製品販売を通じて、健康と豊かな暮らしに貢献することを目指しています。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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