代表
中澤美樹
確認日: 2026年4月17日
有限会社ペシェ・ミニョンは、北海道函館市に拠点を構え、「もっと喜びを」を理念に、本当の美味しさを追求するフランス菓子店「フランス菓子ペシェ・ミニヨン」を経営しています。同社は、妥協せず手間を惜しまない製法と、常に新しい感動を追い求める姿勢を強みとしています。グランシェフのレダ・シュヌフ氏は、フランスの歴史あるインターコンチネンタル パリでのシェフパティシエとしての実績を背景に、2017年の来日以来、独創的なセンスと確かな技術でペシェ・ミニヨンならではの魅力的なフランス菓子を日々生み出しています。事業内容は、アントルメ（ホールケーキ）、マカロン、焼菓子、マロンヌ＆マロンヌショコラ、ガトーボヤージュといった多種多様なフランス菓子の製造・販売です。これらの商品は、函館の店舗での販売に加え、オンライン通販や店頭受け取り予約サービスを通じて全国の顧客に提供されており、ギフト需要にも対応しています。また、店舗内には温かみのあるインテリアと暖炉が特徴のカフェスペース（サロン）を併設し、できたての新鮮なケーキをゆったりとした空間で楽しむことができます。さらに、顧客の特別な要望に応える特注ケーキやウェディングケーキの受注も電話で受け付けており、個別のニーズに合わせたサービスを展開しています。旬の素材を最大限に活かした珠玉のスイーツは、函館の地で長年愛され続ける理由となっています。
従業員数（被保険者）
165人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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