飲食・食品（居酒屋・バー）個人向け
- 法人番号
- 7430001059580
- 所在地
- 北海道 札幌市中央区 南十八条西１４丁目１番３６号Ａ－３号
- 設立
- 従業員
- 16名
- 企業スコア
- 39.8 / 100.0
株式会社Kneadは、「美味しい食と幸せを」提供することを企業理念に掲げ、「先義後利」の精神で飲食店経営を主軸とする事業を展開しています。同社は、特定の食材に専門特化した店舗づくりを強みとしており、特に「まぐろとさば」をメインとした魚料理専門店と、「つくね」を中心とした鶏料理専門店を運営しています。まぐろは国産の塩釜、青森、堺港、長崎などからその日最も良いものを仕入れ、さばは生食には金華さば、揚げ物にはノルウェーさばを使用するなど、調理法や季節に応じて産地を厳選する徹底したこだわりを持っています。つくねについても、素材と鮮度にこだわり、ふっくらジューシーに焼き上げた最高のつくねを提供しています。 現在、北海道札幌市に「平岸つくね山海」「琴似つくね山海」「ウヲトアテ平岸」「居酒屋まぐろとさば」の4店舗、東京都には「まぐろとさば 中目黒」「小皿料理まぐろとさば。西新宿」の2店舗を展開しており、2025年9月には「食堂まぐろとさば。恵比寿店」の開店も予定しています。札幌の店舗は中心部ではなく郊外に展開し、地元住民に愛される地域密着型のお店づくりを推進。常連客が多く、お客様との距離が近いことが特徴です。 提供するサービスは、新鮮な魚介や鶏肉を用いた刺身、焼き物、揚げ物、おばんざい、季節限定の創作料理など多岐にわたります。例えば、「本まぐろとトロさばの合盛り」や「シロウオの踊り食い」、「痛風チゲ鍋」、「黒まぐろレアカツ〜いぶっりがっこタルタルr〜」など、ユニークで高品質なメニューを提供し、一般消費者から宴会、デート、接待まで幅広い顧客層に対応しています。また、飲み放題付きのコース料理も充実しており、歓送迎会や忘年会などの様々なシーンで利用されています。同社は飲食店経営に加え、PB商品開発や外販事業も手掛けており、2028年までに10店舗出店を目指し、その土地や場所に合わせた店舗作りを進めるビジョンを持っています。
従業員数（被保険者）
16人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社Ｋｎｅａｄの決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る