製造業（食品・飲料）法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
- 法人番号
- 2050002015064
- 所在地
- 茨城県 石岡市 府中１丁目４番２４号
- 設立
- 従業員
- 3名
- 企業スコア
- 41.5 / 100.0
代表取締役
川津英之
確認日: 2026年4月15日
有限会社河津商店は、茨城県石岡市に本社を構え、80年以上にわたり鰹節一筋に事業を展開する専門店です。同社は鰹節の原料仕入れから削り加工、製造、そして販売までを一貫して自社直轄で行うことで、高品質な製品の安定供給を実現しています。主な事業内容は、そば・うどん店、割烹店、日本料理店などの専門店様向けの業務用販売と、一般家庭向けの販売の二つに大別されます。業務用では、本鰹節、宗田節、鯖節などの姿売り原料から、厚削り、粒砕、だしパック、血合い抜きなどの加工品、さらには利尻昆布や日高昆布といった多様なだし素材を提供し、顧客の要望に応じたオーダーメイド的な削り節の生産も可能です。一般家庭向けには、削り節各種、だしパック、煮干し、最高級の本枯節に加え、和食の万能調味料「本かえし」や、特許を取得した「出汁そば」、茨城県産ブランド「常陸秋そば」を使用した「金色だしそば河津庵」といったユニークな商品を展開しています。特に「出汁そば」は、麺ゆで不要で天然だしをかけるだけで本格的な味わいが楽しめる、無化調・国産素材にこだわったスローフードな即席麺として、日本ギフト大賞茨城賞やいばらきデザインセレクションに選定されるなど高い評価を得ています。また、鰹節削り器や関連道具、オリジナル帆布バッグなども販売し、日本の「だし文化」の伝承と啓蒙活動にも力を入れています。同社は、産地との長年の信頼関係と培われた「目利き力」を強みとし、流通コストを抑えた直接販売により、お客様の多様なリクエストに応えながら、急激な事業拡大ではなく「身の丈に合った取引量」を重視し、顧客一人ひとりの満足を追求する堅実なビジネスモデルを確立しています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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