農業生産法人株式会社小出農場は、新潟県妙高市の妙高山麓に位置し、豊かな自然環境の中で米作りを営む農業生産法人です。同社は、妙高山から流れ出る清らかな天然湧き水と、豪雪地帯特有の肥沃な土壌、そして昼夜の大きな寒暖差という恵まれた条件を最大限に活かし、高品質な米を生産しています。主要事業は、コシヒカリをはじめとする各種米（百姓はざかけ1等米、御前清水こしひかり、棚田こしひかり、コシヒカリゴールド、コシヒカリデラックス、ミルキークイーン、こしいぶき、つきあかり、にじのきらめき、餅米など）の生産、製造、販売です。同社のこだわりは、減農薬・低農薬栽培を徹底し、有機肥料として米ヌカを豊富に与えることで、米本来の甘さ、輝き、香りを引き出すことにあります。また、田んぼの畦の草刈りにも除草剤を使用せず、手作業や機械で丁寧に行うなど、環境に配慮した持続可能な農業を実践しています。収穫された米は、自社の低温保存庫で年間を通して18度に保たれ、品質が損なわれないよう厳重に管理されます。お客様からの注文を受けてから精米・梱包を行い、精米後2日以内に出荷することで、常に最高の鮮度と食味を提供しています。さらに、精米過程では石抜き機や色彩選別機といった近代機器を導入し、不純物を徹底的に除去することで、安心・安全な米を消費者の食卓に届けています。米の販売に加え、同社は自社生産の米を使用した無添加モチ（白餅、玄米餅、豆餅、丸餅、鏡餅）や、米粉プリン、玄米粉プリンといった加工品の製造・販売も手掛けています。また、妙高の豊かな自然が育む旬の高原野菜や山菜（こごみ、ふきのとう、ノビロ、ワラビ）、さらには大根樽元漬け、無添加味噌、梅漬け、そば粉などの妙高特産品も取り扱い、地域の魅力を全国の個人消費者へ通信販売を通じて届けています。同社は「お米は生鮮食品」という考えのもと、適切な保存方法の啓蒙にも努め、顧客との対話を重視する姿勢を貫いています。これらの取り組みにより、同社は単なる農産物の提供に留まらず、食の安全と品質、そして地域文化の価値を伝える役割も担っています。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
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