代表取締役
中村康彦
確認日: 2026年4月12日
株式会社丘は、茨城県古河市を拠点に、地域に密着した和食レストラン事業を展開しています。同社は「和食丘 古河店」「旬おかさと」「静の 三和店」「おかさと 庵」といった複数のブランドを運営し、お客様に高品質な和食体験を提供しています。店内での食事サービスに加え、お持ち帰り弁当や仕出し、さらには「出前寿司 おかさと」として宅配サービスも手掛けており、多様な顧客ニーズに応えるビジネスモデルを確立しています。 同社の最大の強みは、食材への徹底したこだわりと「おもてなしの心」です。お米は古河市の森ファームサービスによる有機栽培・低農薬のブレンド米を使用し、卵は地元古河市産の生みたて卵、鮮魚は全国各地から毎日仕入れる新鮮なものを選定しています。また、自家製のぬか漬け、信州産のオリジナル味噌、創業以来受け継がれる秘伝のたれ、北海道産利尻昆布とオリジナルブレンドの鰹節から取るだしなど、細部にわたるこだわりが料理の味を支えています。女将サポートの中村恵美子氏が提唱する「おもてなし文化」は、生け花による空間演出、お客様一人ひとりへのお出迎え・お見送り、各部屋への丁寧な挨拶、そしてお客様とのコミュニケーションを大切にする接客姿勢に表れており、地域のお客様に長年愛される理由となっています。 宴会サービスにも力を入れており、歓送迎会や忘新年会向けの多様なプランを提供。8名様（週末は15名様）以上で無料マイクロバス送迎を行うなど、団体客の利便性を高めています。「旬おかさと」では最大132名、「和食丘 古河店」では80名、「静の 三和店」では60名まで収容可能な宴会場を完備し、個室も用意しています。季節ごとに「春のごちそう祭り＆大海老祭り」などのフェアを開催するほか、おせち料理や恵方巻といった季節限定商品の予約販売も行い、年間を通じてお客様に食の楽しみを提供しています。特に「静の 三和店」ではタブレットオーダーを導入し、居酒屋メニューを充実させるなど、常にサービスの向上に努めています。同社の事業は、地域社会に密着し、お客様に喜びと感動を提供する「オンリーナンバーワン」の店づくりを目指しています。
従業員数（被保険者）
21人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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