農林水産（農業・畜産）法人向け（飲食・食品・卸売・商社）個人向け
- 法人番号
- 9190002004121
- 所在地
- 三重県 津市 一志町高野１１６８番地
- 従業員
- 13名
- 企業スコア
- 59.3 / 100.0
代表取締役社長
伊藤英雄
確認日: 2026年4月18日
有限会社伊藤牧場は、昭和30年の創業以来約60年にわたり、三重県津市一志町で松阪牛の肥育・生産を手掛ける畜産企業です。同社は、約500頭の松阪牛を松阪牛個体識別管理システムに登録し、厳重な管理体制のもとで飼育しています。優良血統の仔牛を厳選して買い付け、広々としたスペースで一頭ずつストレスなく育てる環境を整備。さらに、ふすま、大豆、とうもろこし、麦を黄金比率で配合した独自の飼料を与えることで、脂溶けの融点が低く、甘みと柔らかさ、あっさり感を特徴とする色鮮やかで甘みのある高品質な肉質を実現しています。牛舎内の空調・気温管理も徹底し、ミストシャワーなどを活用して常に最適な環境を保つことで、牛の健康と肉質の向上に努めています。 同社の強みは、生産から消費者の食卓まで一貫した品質管理体制にあります。農場HACCP認証を取得し、食品安全に関する知識向上と飼養衛生管理を徹底することで、安心・安全な松阪牛を提供しています。また、自社で肥育した月齢35ヵ月以上のA-5ランク松阪牛を厳選し、三重県津市久居野村町に直営の松阪牛専門店「焼肉いとう」を運営しています。 「焼肉いとう」では、伊藤牧場から直送されるこだわりの松阪牛を、木材を活かしたモダンで落ち着いた雰囲気の店内で提供。希少部位を含む多彩な焼肉メニュー、コース料理、そして予約制の炙り寿司などを取り揃え、特別な日や祝い事にも対応できるVIPルームも完備しています。一般のお客様を主な顧客層とし、テイクアウトの丼物や焼肉用精肉も提供することで、ご家庭でも手軽に高品質な松阪牛を楽しめるサービスを展開。過去には「第60回松阪肉牛枝肉共進会」で最優秀賞1席を受賞するなど、その品質は高く評価されています。定期的なイベントやキャンペーンを通じて、地域のお客様への感謝を伝え、松阪牛の魅力を発信し続けています。卸売部門では、三昌物産(株)や(株)吉澤畜産など多数の食肉卸売業者や飲食店と取引があり、幅広い販路を確保しています。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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