代表
岩井一路
確認日: 2025年10月15日
株式会社バイカルは、1955年に京都・下鴨で創業した老舗洋菓子店であり、洋菓子の製造および販売、ならびにカフェの運営を主要事業としています。伝統的なフランス菓子を基盤とし、厳選された素材と手間暇を惜しまない製法にこだわり、顧客の特別な瞬間を彩るお菓子を提供しています。主力商品であるアップルパイは、青森県産の紅玉りんごを40年以上使用し、3日間かけて約257層に手折りする独自のパイ生地で仕上げられ、「日本ギフト大賞2023京都賞」を受賞しています。また、婚礼の引菓子やお祝い事に利用される「鯛のかたちのアップルパイ」は60年以上の歴史を持つ縁起物として親しまれています。
従業員数（被保険者）
42人 · 2026年5月
26期分（2024/03〜2026/05）
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