農林水産（漁業・養殖）法人向け（宿泊・観光・レジャー・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 2250001018691
- 所在地
- 高知県 宿毛市 新港７７番地７
- 設立
- 従業員
- 48名
- 企業スコア
- 57.0 / 100.0
代表取締役
松岡隆雄
確認日: 2026年4月17日
サンライズファーム株式会社は、高知県大月町橘浦の豊かな海域で、ぶりと黒まぐろ（本まぐろ）の海面養殖を主軸とする水産養殖業者です。同社は、暖流である黒潮が流入し、赤潮の影響をほとんど受けない養殖に最適な環境を最大限に活用し、独自の配合飼料と広い生け簀で魚にストレスを与えない飼育管理を徹底しています。これにより、「肉質や見た目がすこぶる良い」「天然物を超えた」と評される高品質なぶりや黒まぐろを育て上げています。同社の事業モデルは、養殖から加工、販売までの一貫体制を強みとしています。2023年春に竣工した自社加工工場「すくも加工場」では、水揚げされた魚を迅速に処理し、鮮度を保ったまま製品化しています。この加工場は2023年12月にぶり製品で「水産加工施設HACCP認定」を取得しており、国内向け冷蔵品（フィレ、ロイン、スキンレスロイン）および米国向け冷凍品（フィレ、ロイン、スキンレスロイン）の製造において、国際的な衛生管理基準をクリアしています。また、同社は持続可能な漁業への貢献にも注力しており、2021年には「水産エコラベル（MEL）認証」を取得しています。さらに、養殖から加工、出荷、販売・会計までをQRコードとネットワークでつなぐ一元管理体制を構築し、デジタル技術を活用した業務改善を推進。これにより、加工現場で約5％、事務所で約29％の省力化を実現し、「こうちデジ活アワード2025」でグッドアイデア賞を受賞しました。このデジタル化は、正確なトレーサビリティと国際水準の生産・加工体制を確立し、販売単価の向上と販路拡大にも寄与しています。同社は、自社ブランド「うみのファーム®」の公式オンラインストアを通じて、一般消費者やホテル、飲食店などの顧客に対し、新鮮なぶりや黒まぐろの刺身用ロイン、柵セットに加え、マグロ中落ち、ブリホルモン、ブリアラといった希少部位や加工品を産地直送で提供しています。特に冬のぶりは脂が乗り、旨みが凝縮されると好評で、ご家庭での特別な食事や贈答用としても人気を集めています。今後は養殖現場のデジタル化やAIを活用したスマート養殖業の実現も視野に入れ、高知の海の恵みを全国、そして世界へ届けることを目指しています。
従業員数（被保険者）
48人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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