株式会社茶真商店

株式会社茶真商店は、滋賀県長浜市に拠点を置く、食品製造業、飲食店、そして銘茶販売を複合的に手掛ける老舗企業です。同社の事業は大きく二つの柱で構成されています。一つは「駅前本店」での飲食・テイクアウト事業で、ここでは社長自らが手掛ける自家製細麺に秘伝の特製ミートソースをたっぷりかけた「イタリアン焼きそば」が、長浜の隠れた名物として地元サラリーマンや学生、さらには遠方からの観光客にも広く愛されています。また、30種類以上の材料を使い、皮から具まで全て手作りにこだわった「ホワイト餃子」は、野菜ベースのヘルシーな味わいが特徴で、焼き餃子だけでなく生餃子や冷凍餃子として地方発送も行い、全国の顧客に提供しています。昭和30年から半世紀以上にわたり続く自家製和菓子「暫（しばらく）」は、北海道産小豆を100%使用し、防腐剤・保存料を一切使わない身体に優しい製法で製造されており、贈答用としても人気を博しています。その他、自家製麺の中華風焼きそばや各種ラーメン、ちゃんぽん麺、そしてお茶屋ならではの「グリーンソフト」も提供し、手作りにこだわった安心安全な「無国籍料理」を提供しています。 もう一つの柱は「銘茶部」で、明治初年度より創業した長い歴史を持ち、茶葉の小売販売、ギフト、茶道具の販売を行っています。同社は長年の歴史で培われた信頼を基に、品評会入賞茶をはじめ、玉露、煎茶、茎茶、番茶、玄米茶、ほうじ茶、粉茶など多岐にわたる高品質な日本茶を取り揃えています。特に、お正月限定の「迎春」「初春」や、3月・11月限定の「畑のまんま山荒茶」、八十八夜摘みの「蔵出しおはよう新茶」など、季節ごとの限定品も充実させています。滋賀県朝宮の「特選志賀かおり」や宇治茶の特質を持つ「特選あさつゆ」など、産地や品種にこだわった銘茶を提供し、一般消費者から贈答品を求める顧客、茶道愛好家まで幅広いニーズに応えています。同社は多数のTV・雑誌掲載実績があり、その品質と独自性が高く評価されています。