有限会社秋田味商は、秋田県が誇る日本三大地鶏の一つ「比内地鶏」を専門に扱う食品メーカーです。同社は、比内地鶏の本場である大館市比内町産の高品質な比内地鶏を厳選し、その魅力を最大限に引き出した多様な加工食品の製造・販売を手掛けています。主な事業内容としては、比内地鶏の肉やスープを贅沢に使用した「きりたんぽ鍋セット」をはじめ、「比内地鶏中華そば（山形県の人気ラーメン店『琴平荘』との共同開発商品を含む）」、「比内地鶏スープで食べる稲庭うどん」、「比内地鶏炭火炙り鶏まぶしの具」、「比内地鶏屋の鶏めし」、「比内地鶏と玉ねぎ・ポークのコンソメスープ」など、幅広い商品を展開しています。また、比内地鶏の正肉串やつみれ串といった業務用食材、さらには鮮度抜群の「生」の比内地鶏中抜きや解体済みセット、希少な比内地鶏卵の業務用販売も行い、一般消費者から飲食店、食品加工業者まで多様な顧客層に対応しています。同社の強みは、比内地鶏の素材本来の旨味と弾力を追求した商品開発力にあります。特に、きりたんぽ鍋セットでは、比内地鶏の肉、鶏つみれ、スープに加え、希少なキンカンや鶏油までセットにすることで、比内地鶏の奥深い味わいを家庭で手軽に楽しめるよう工夫されています。オンラインショップでの全国販売を主軸としつつ、秋田県内外でのイベントや催事にも積極的に出店し、顧客との直接的な対話を通じて商品の魅力を伝え、高いリピート率と「美味しかった」「もう一度買いたい」といった顧客からの評価を得ています。社長自らが商品開発に深く関わり、品質と味に妥協しない姿勢が、同社の製品が「最高レベルの比内地鶏」と評される所以です。秋田の豊かな自然の恵みを活かし、地域特産品であるいぶりがっこや短角和牛コンビーフなども取り扱い、秋田の食文化を全国に発信しています。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
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