代表取締役
尾山淳
確認日: 2026年4月15日
株式会社ＪＯは、「食にまっすぐ」という企業理念のもと、2011年の創業以来、飲食事業を主軸に多角的な事業を展開しています。同社の飲食事業では、日本が誇る「日本酒」や「居酒屋」文化を大切にし、人や食材との縁を重視した店舗づくりを行っています。具体的には、和食を提供する「それがし」ブランド（高輪、酒場、恵比寿、目黒）、焼き鳥・鶏料理専門の「とり口」「とり料理ふじ」、イタリアンレストラン「LOVAT」、豆腐料理専門の「豆富食堂」、そして「VIGO」など、多様なコンセプトのレストランを東京都内で展開しています。これらの店舗では、厳選された食材と、ナチュラルワインからオーセンティックまで世界各国の幅広いワイン、そして日本酒の専門知識を持つスタッフによる質の高いサービスを提供し、お客様に「美味しい」だけでなく「楽しい」時間や「喜び」を提供することを目指しています。 さらに、同社は食品製造事業も手掛けており、「豆富食堂」に併設された豆腐製造所での豆腐製造をはじめ、その姉妹店であるベーカリー「豆富パン」でのパン製造、そしてオンラインショップ限定のスイーツブランド「あんこと」での菓子製造を行っています。「あんこと」では、北海道産の厳選小豆を使用し、職人が毎日丁寧に炊き上げるこだわりのあんこスイーツを提供し、EC運営を通じて全国の顧客にその魅力を届けています。 その他事業として、顧客の要望に応じた出張料理やケータリングサービス、さらにはメニュー開発のノウハウ提供も行い、食に関する幅広いニーズに対応しています。同社の強みは、長年培ってきた商品開発力と仕入れ力、多様な専門業態で得た経験、そして何よりも「人」と「絆」を大切にする企業文化にあります。スタッフ一人ひとりがプロフェッショナルとして責任ある取り組みを続け、チームワークを重視しながら、お客様に心豊かな食体験を提供することを使命としています。また、新規出店を積極的に行い、独立支援制度や充実した社員教育を通じて、社員の成長とキャリアアップを支援する働きやすい環境も整備しています。これにより、社会に必要とされ、長く愛されるサービスを生み出し、飲食文化の未来へと貢献し続けています。
従業員数（被保険者）
94人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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