製造業（食品・飲料）法人向け（医療・ヘルスケア・教育・研修）
- 法人番号
- 6130001059926
- 所在地
- 京都府 舞鶴市 字公文名５７０番地の１
- 設立
- 従業員
- 135名
- 決算月
- 10月
- 企業スコア
- 63.3 / 100.0
代表取締役
足達敏郎
確認日: 2025年10月31日
京都ケータリング株式会社は、医療、介護福祉、教育施設を主要顧客とし、安全で高品質な給食サービスを提供する食品製造販売企業です。同社は、加熱調理後に急速冷却し、提供直前に再加熱する「クックチルシステム」および「ニュークックチル方式」を核としており、これにより調理済み食材を安全かつ大量に、適温で提供することを可能にしています。このシステムは、献立作成から食材仕入れ、調理、盛り付け、ごみ処分、水道光熱費に至るまで、施設側の作業負担とコストを大幅に軽減するメリットを提供します。特に、噛む力や飲み込む力が低下した方々向けに、病院グループとの共同開発によって生まれた「ムース食」の製造販売に強みを持っています。このムース食は、素材の風味を損なわず、舌触りがなめらかで、付着性・凝集性にも配慮されており、お漬物から主菜、おやつまで幅広いラインナップを提供し、エネルギーやたんぱく質を強化したEPシリーズも展開しています。また、同社は厨房機器の故障や食中毒、ライフラインの停止など、突発的な事態に備える「食事代行保証サービス」も提供しており、衛生管理を徹底した安全なお弁当を緊急時に速やかに供給することで、施設の危機管理をサポートしています。このサービスでは、普通食、刻み・ミキサー食、アレルギー除去食など多様なニーズに対応し、HACCP認定工場での厳格な衛生管理体制のもと、京都舞鶴工場と熊本工場を拠点に事業を展開しています。同社のビジネスモデルは、給食部門の全面委託から、土日祝日分の調理済み食材の提供、または調理済み食材のみの販売まで、顧客の多様な要望に応じた柔軟な形態でサービスを提供しています。
純利益
5,241万円
総資産
10億円
ROE_単体
16.73% · 2025年10月
7期分（2016/02〜2025/10）
自己資本比率_単体
29.85% · 2025年10月
7期分（2016/02〜2025/10）
ROA_単体
5% · 2025年10月
7期分（2016/02〜2025/10）
従業員数（被保険者）
135人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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