株式会社兼由

株式会社兼由は、大正初期に漁業経営から創業し、昭和期にはサケ・マスやサンマを中心とした漁業会社として発展した歴史を持つ、北海道根室を拠点とする水産加工品メーカーです。長年にわたり海と共に歩み、魚の価値を見つめ続けてきた経験と技術を活かし、現在は水産物の加工及び販売を主要事業としています。同社は2008年に「さんまの旨煮」を発売して以来、レトルト煮付けシリーズを主力商品として展開し、累計販売数2,000万パックを突破する実績を誇ります。 同社の製品は、北海道沖で漁獲された新鮮なさんま、いわし、さば、ほたて、ほっけ、ぶり、さけ、タラ、こまい、黒カレイなどの魚介類を原料とし、醤油、味噌、生姜、旨辛、黒酢、ゆず塩、梅酢、水煮、バター醤油、バジル、蒲焼き風といった多様な味付けで提供されています。特にレトルトパウチ製品は、骨まで食べられるようじっくり煮込まれており、ごはんのおかずや酒の肴として一般消費者に広く親しまれています。また、賞味期限を常温2年に延長することで、日常の食卓だけでなく、災害時の備蓄食（ローリングストック）としても注目を集めています。 兼由のこだわりは、安心安全で美味しい商品を食卓に届けることにあり、工場では一次処理から加工品製造まで、商品管理システムと徹底した衛生管理、優れた設備導入による品質管理体制を確立しています。道東・根室の脂の乗った新鮮なさんまをはじめとする高鮮度の魚介類を、徹底した温度管理のもとで加工しています。 販売チャネルは、全国のイオン、ヤオコー、北海道うまいもの館、自然食品F&F、ビオセボンなどの大手スーパーマーケットや自然食品店、百貨店、地域密着型店舗での卸売販売に加え、全国各地で開催される「魚ジャパンフェス」「マタニティ＆ベビーフェスタ」「GOOD LIFE フェア」といった催事・イベントへの積極的な出展を通じて、一般消費者への直接販売も行っています。法人顧客向けには専用窓口を設け、幅広いニーズに対応しています。さらに、「ほたてのバジル」がジャパン・フード・セレクションで最高位のグランプリを受賞するなど、その品質と美味しさは高く評価されています。不動産賃貸事業も手掛けていますが、事業の中心は水産加工品の製造・販売にあります。