代表
森尾泰之
確認日: 2026年4月15日
小倉かまぼこ株式会社は、大正9年（1920年）の創業以来、福岡県北九州市の旦過市場を拠点に、水産練り製品の製造・販売を手掛ける老舗企業です。同社は、先代から受け継がれた伝統の技と味に磨きをかけ、約100年にわたり地域の皆様に支えられてきました。製品の原材料には最高級のイトヨリダイのすり身を使用し、毎朝、職人がその日の気温や湿度、魚の状態に合わせて最適な時間と調合方法で丁寧にすり上げています。全ての製品は職人の手によって一つ一つ丹精込めて手造りされており、お客様に美味しさだけでなく、喜びや楽しみも提供し、ご満足いただくことを心掛けています。伝統の味と技を守りつつも、現代の消費者のニーズに応える新たな商品開発にも積極的に取り組み、常に新鮮な魅力を提供しています。主力商品には、旦過市場名物として知られる「カナッペ」をはじめ、「こくら揚げ 彩りセット」「ぬか炊きセット」「辛子明太セット」「もろこし天」「まるごと椎茸天」「こころ包み」など多岐にわたります。販売は、本店・工場および旦過市場内の店舗での対面販売に加え、オンラインショップを通じた全国への通販も展開しており、幅広い顧客層に高品質な練り製品を届けています。同社の強みは、長年の歴史に裏打ちされた職人技、厳選された原材料、そして地域に根差した顧客との信頼関係にあり、次の100年に向けて日々精進を続けています。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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