千田みずほ株式会社

千田みずほ株式会社は、大正8年（1919年）の創業以来100年以上にわたり、「お米の総合企業」として日本の食文化を支え、お客様の多様なニーズに応え続けています。同社の主要事業は、主食用米および清酒、和菓子、味噌、米菓、包装もち、調味料などの原材料となる加工用米穀の仕入れ、精米、加工、そして販売です。特に、農林水産大臣の登録を受けた農産物検査機関として、新潟県を検査区域とし、入荷する玄米や精米された白米の品質を厳格な基準で管理しています。小売り向けや外食・業務用向けの一般精米に加え、環境に配慮した無洗米、特別栽培米、有機JAS認証米など付加価値の高いお米の製造・販売にも注力しています。 同社は、精米・炊飯・加工・販売の一貫した品質管理体制を強みとし、FSSC22000、精米HACCP、有機JAS、生産情報公表JAS、トレーサビリティ認証など、複数の国際的な食品安全・品質管理認証を取得しています。これにより、お客様に「安全なおいしさ」と「安心な食環境」を提供しています。また、米飯加工部門であるグループ会社の株式会社ジャンボリアでは、千田みずほから供給されるお米を使用し、お弁当、おにぎり、巻物、いなり、おこわ、おはぎなどの米飯加工品を製造・販売しており、両社が相互に品質をチェックすることで「米屋の美味しいご飯」を実現しています。 顧客層は、外食産業、量販店、食品卸売業者、受託給食、商社、酒類・食品加工メーカー、学校、病院、飲食店など多岐にわたります。近年では、日本食のユネスコ無形文化遺産登録を背景に、安心安全な日本米を中心とした海外展開も積極的に推進しています。さらに、SDGsへの取り組みとして、無洗米による環境負荷削減、精米時に発生する糠の飼料・こめ油・化粧品原料への活用、フードリサイクル、ロボット導入による労働環境改善など、持続可能な社会の実現にも貢献しています。これらの活動を通じて、同社は食のプロフェッショナル集団として、豊かな食生活の創造を目指しています。