代表
西平せれな
確認日: 2026年4月17日
西平酒造株式会社は、鹿児島県奄美市に拠点を置く、奄美黒糖焼酎の製造と販売を主たる事業とする企業です。1927年の創業以来、奄美群島でしか製造が認められていない伝統的な黒糖焼酎の文化を守り続けています。同社のミッションは「黒糖焼酎で、世界と奄美を繋げる」ことであり、4代目代表の西平せれな氏に受け継がれて以降、世界に通用する商品づくりと発信を強化しています。製造においては、国産米を使用した米麹、蔵を流れる豊富な地下水、創業当初から使用されるカメでの仕込み、そして常圧蒸留にこだわり、飲みやすさだけでなく焼酎本来の深みのある味わいを追求しています。同社の大きな強みは「焼酎×音楽」というユニークなアプローチです。代表、杜氏、事務長がミュージシャンであるという背景を活かし、6種類の異なるジャンルの音楽を熟成樽に聴かせることで風味の変化を楽しむ「NISHIHIRA's Sonic Aging」という革新的なリキュールを開発・販売しています。これは「音楽をつくるように醸し、奏でるように発信する」という理念を具現化したプロジェクトです。主要な製品ラインナップとしては、奄美の方言で「愛しい人」を意味する代表銘柄「加」、焼酎ビギナーにも推奨される「SANGO」、樫樽貯蔵のスペシャルブレンド「KANA BLACK」、初代杜氏へのリスペクトを込めた「巴モワ-Tomoet moi-」、世界最古の黒糖焼酎とされる50年古酒「ましゅ」、そして奄美大島産ハーブを浸出したハーブリキュール「AME-harmony-」など、多岐にわたります。また、アーティストとのコラボレーションによる限定ラベル商品（例: ミヤタトモコラベル「MEGURI」）も展開し、新たな顧客層へのアプローチも図っています。販売チャネルは、オンラインショップ、全国の飲食店、BAR、酒屋を通じており、個人顧客から法人・飲食店顧客まで幅広く対応しています。さらに、奄美の歴史や文化、黒糖焼酎の製造工程を深く理解してもらうため、蔵見学も実施しており、地域貢献にも力を入れています。将来的には奄美産原料100%での製造を目指し、地域が潤う仕組みづくりにも貢献しようとしています。顧客層は、黒糖焼酎愛好家はもちろん、焼酎初心者、音楽やアートに関心のある層、そして特別な贈り物や記念品を探す個人、さらには全国の酒販店や飲食店といった法人顧客まで幅広い。同社は伝統を守りつつも、音楽やデザインといった現代的な要素を取り入れ、黒糖焼酎の新たな価値を創造し、国内外への発信を通じて奄美の魅力を広めることを目指しています。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年5月
28期分（2023/12〜2026/05）
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