代表取締役
松田幸久
確認日: 2026年4月17日
株式会社三輪そうめん松田は、天保元年（1830年）創業の長い歴史を持つ、奈良県桜井市に本社を置く手延べそうめんの製造・販売会社です。同社の主要事業は、伝統的な手延べ製法による三輪そうめんの製造と販売であり、自家製造の高級そうめんのほか、手延べ細うどん、うどん、そばも取り扱っています。製品ラインナップは多岐にわたり、「三輪の糸（並麺）」、「白髭（細麺）」、「三輪の寿（極細麺）」、「白雅（三年物極細麺）」、「三輪の寿（紙巻）（超極細麺）」といった等級別のそうめんを提供しています。特に「三輪の寿（紙巻）」は、極寒期に作られた極細麺からさらに厳選された超極細麺を約二年蔵で寝かせた最高等級品として、その繊細な口当たりと涼感が特徴です。また、大和吉野の清水で作られた吉野葛を練り込んだ「細うどん」や「葛そうめん」、紫芋や桜花など自然素材で色付けした「夏越そうめん祭り」といった色麺、奈良正倉院の文様をデザインした特別パッケージ商品、さらには電子レンジで手軽に調理できる「即席にゅうめん 倭の香」など、多様なニーズに応える商品を展開しています。同社の強みは、創業以来180年以上にわたり受け継がれてきた匠の手延べ製法と、最高級の小麦粉を厳選し、奈良盆地の寒冷な気候を利用して真冬の限られた期間に生産する徹底した品質管理にあります。米油を使用することで保存時の油臭さを抑え、一年以上熟成させた「古物（ひねもの）」は、新物とは異なる強いコシと風味を持つ高級品として評価されています。販売は直売店のほか、楽天市場、Amazon、auPAYマーケットなどのオンラインショップを通じて全国の一般消費者や贈答品を求める顧客層に向けて行われています。明治期には奈良県物産共進会知事賞や農商務大臣賞、昭和期には奈良県三輪素麺工業協同組合理事長賞を受賞するなど、その品質は古くから高く評価されており、地理的表示（GI）保護制度にも登録されています。同社は、そうめんを単なる保存食としてだけでなく、様々なアレンジレシピを提案することで、年間を通じて食卓を豊かにする「ご馳走麺」としての価値も提供しています。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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