代表
石黒浩之
確認日: 2019年10月17日
株式会社KIZUNAは、「人と人との絆を大切に、常に新しい食の価値を提供し、喜びと感動を創造する」という経営理念のもと、飲食店の経営を主要事業として展開しています。同社は、名古屋市およびその近郊に複数の個性豊かなブランド店舗を運営しており、お客様に「食」を通じた感動体験を提供することを使命としています。 主要ブランドとしては、地域に根差した居酒屋「昭和食堂」と「笑家」があります。これらの店舗では、マニュアルに頼りすぎず、目の前のお客様一人ひとりに合わせた「限界なきサービス精神」を追求し、お客様の笑顔のために質の高いおもてなしを提供しています。また、鶏料理に特化した「うまい鶏焼き腹一杯」では、専門性の高いメニューで顧客を魅了しています。 特に注目すべきは、「日本一の青魚専門店」を目指す「産直さばと青魚 伏見あおい」および「産直さばと青魚 食堂あおい」です。これらの店舗では、長崎ハーブ鯖のお刺身をはじめとする高品質な青魚料理を提供し、青魚愛好家から高い評価を得ています。同社は、単なる店舗運営に留まらず、ECサイトでの商品販売やテイクアウト事業にも積極的に挑戦しており、新たなビジネスモデルの構築と事業領域の拡大を図っています。 同社の強みは、スタッフ一人ひとりの人間力育成に注力している点です。アルバイトスタッフが8割を占める中で、社会で通用するコミュニケーション能力や問題解決能力を養う機会を提供し、個々の成長を会社の成長へと繋げています。また、社員には店舗企画や新メニュー開発、オリジナル日本酒の開発など、大きな裁量とチャレンジの機会を与え、従業員のモチベーション向上と創造性の発揮を促しています。これにより、各店舗が独自の魅力を持ち、お客様に常に新しい価値を提供できる体制を築いています。顧客層は、地域住民から、特定の食体験を求める層（特に青魚専門店では全国からの集客も視野に入れている）まで幅広く、多様なニーズに応えることで安定した経営基盤を確立しています。
従業員数（被保険者）
18人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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