代表取締役
植田一成
確認日: 2026年4月15日
株式会社ベジタブルテックは、茨城県に拠点を置く植物工場において、完全閉鎖型LED光水耕栽培技術を駆使し、安心・安全で高品質な葉物野菜「鮮続野菜」の生産および販売を手掛けています。同社は、フリルレタス、グリーンリーフ、サニーレタス、サンチュ、サラダ菜、わさび菜、よもぎなど多岐にわたる品種を栽培しており、特に業務用に最適な大株レタスの生産に強みを持っています。関東エリア最大級の規模を誇る第一工場（約2,000m²、生産能力約1.2トン/日）と第二工場（約5,000m²、生産能力約2.3トン/日）を合わせ、最大約3.5トン/日の生産能力を有し、天候や季節に左右されない365日安定供給を実現しています。 同社の「鮮続野菜」は、栽培時農薬不使用で土を使わないため異物混入のリスクが低く、徹底した衛生管理により生菌数が少ないため、鮮度が長持ちし、洗浄の手間を大幅に削減できます。これにより、食品加工工場、飲食店、小売店といった多様な顧客層に対し、加工コスト削減、廃棄ロス低減、価格変動リスクの回避といった多大なメリットを提供しています。また、茨城県から首都圏への産地直送体制を確立し、コールドチェーンを重視した迅速な配送により、採れたての新鮮な野菜を届けることが可能です。 サステナビリティへの取り組みも重視しており、食品安全、労働環境、環境保全に配慮した世界基準の農業認証「GLOBALG.A.P.」を取得しています。植物工場による省資源型農業を通じて環境負荷を軽減し、物流費・CO2排出量の削減、フードロスの低減に貢献。さらに、地域での雇用創出や多様な人材が活躍できる職場環境の整備、次世代への農業理解を深める工場見学の実施など、SDGsの目標達成にも積極的に貢献しています。これらの取り組みを通じて、同社は食の安全と持続可能な社会の実現を目指しています。
従業員数（被保険者）
66人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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