代表
井之丸広幸
確認日: 2022年6月30日
有限会社井之廣製菓舗は、岐阜県飛騨古川に拠点を置く、創業明治四十一年（1908年）の老舗菓子製造業者です。同社は飛騨名物の「味噌煎餅」を専門に製造・販売しており、100年以上にわたり伝統の製法を守り続けています。事業の中心は、厳選された国産原材料と三年もの熟成期間を経た自家製味噌を使い、職人が一枚一枚手作りする味噌煎餅の製造です。同社の味噌煎餅は、秋田県産大豆、飛騨産コシヒカリ、能登塩、飛騨産さくらたまご、高知県産黄金生姜、北海道産小麦、北海道産てんさい糖など、すべて国産の無添加素材にこだわり、「食の安心安全」をモットーに、小さなお子様からご年配の方まで安心して楽しめる優しいお菓子づくりを追求しています。 主力商品である味噌煎餅に加え、生しょうが入り、酒かす入り、ちょこっと珈琲入り、ちょこっとえごま入り、ちょこっと緑茶玄米入り、野草グラノーラ入り（ブラックチョコ、ホワイトチョコ）といった多様なフレーバーを展開しています。さらに、春限定のちょこっと山椒入り、夏限定のちょこっとトマト入り、秋限定のちょこっとお芋入り、冬限定のキャラメルナッツ入りなど、季節ごとの限定商品も提供し、顧客に常に新しい味の体験を届けています。近年では、味噌煎餅の甘さとナッツ類の塩味を組み合わせた「ミソセンベイスナックス」（ソルト味、麻辣青豆＆チーズ、カレー味）といった大人向けのおつまみシリーズも開発し、商品ラインナップを拡充しています。 同社の製品は、ご自宅用はもちろんのこと、出産祝い、結婚祝い、新築祝い、快気祝い、誕生日祝い、法要ギフト、内祝い、手土産、法人ギフトなど、幅広い贈答品としても利用されています。実店舗は飛騨古川の本店のほか、高山市にも店舗を構え、オンラインストアを通じて全国の顧客に商品を届けるビジネスモデルを展開しています。また、イベント出店も積極的に行い、地域内外でのブランド認知度向上に努めています。長年の歴史と品質へのこだわりが評価され、全国菓子大博覧会名誉大賞、日本交通公社社長賞、岐阜県知事賞など、数々の受賞歴を誇る実績も有しています。これらの取り組みにより、同社は飛騨を代表する銘菓として確固たる地位を築いています。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
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