製造業（食品・飲料）法人向け（卸売・商社・小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 9390001007393
- 所在地
- 山形県 鶴岡市 宝田３丁目２番３９号
- 設立
- 従業員
- 62名
- 企業スコア
- 38.3 / 100.0
庄内ミート株式会社は、1964年の創業以来、豚のバラエティミート（畜産副産物、内臓や舌など）を専門的に扱う食品加工会社です。同社は「新鮮・清潔・迅速」をモットーに、豊かな食生活の創造を目指しており、特に山形県庄内地域における豚の臓物活用文化の第一人者として、やきとん文化の普及に貢献してきました。主要事業は、企業向けのバラエティミート卸売と、工場直販およびオンラインショップを通じた個人消費者への販売です。 企業向け卸売では、小ロットから量産、OEMまで幅広く対応しています。提供部位は約17種類に及び、生、ボイル（硬さ調整可能）、のばし、切込といった下処理から、焼き、スライス、串刺しなどの加工、さらには自社レシピやオリジナル味付け、パッケージ（大袋、個包装、パック詰め）まで、顧客の多様な要望に応じたカスタマイズが可能です。特に串焼きは熟練の職人による手差しで提供され、焼きレバーを主力としたOEM商品開発にも注力しています。主な取引先は食材卸業者、量販店、外食産業、精肉店など多岐にわたります。 同社の強みは、屠畜場から20分という立地を活かした圧倒的な鮮度と、HACCPに準拠した徹底した衛生管理体制です。また、業界では珍しい独自の焼成ラインを完備し、モツを柔らかく仕上げるための二度ボイル加工など、長年のノウハウに基づく独自の生産技術を有しています。これらの技術とサービスにより、高品質で安心・安全なバラエティミートを全国に提供しており、地域社会の食産業活性化や環境負荷低減（天然ガス使用、廃棄物リサイクル）にも取り組んでいます。
従業員数（被保険者）
62人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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