代表
山添利也
確認日: 2026年4月22日
株式会社コンフォートは、和歌山県産レモンを専門とするスイーツブランド「kanowa」を運営しています。同社は「すっぱい、やさしい、楽しい」をコンセプトに、和歌山県が全国有数のレモン産地であることに着目し、地元のレモン農家と連携。特に、見た目の問題で廃棄される規格外レモンを積極的に活用することで、フードロス削減に貢献しています。主力商品である「紀州プレミアム生レモンケーキ」は、実力派パティシエ橋本憲司氏が「口どけの黄金律」を追求して開発した逸品で、雪のように儚い口どけと濃密なレモンの風味が特徴です。 同社のビジネスモデルの核は、障がい福祉事業所との「共創」にあります。レモンの搾汁や加工を社会福祉法人一峰会に委託することで、障がい者の労働機会創出と待遇改善を支援しています。この連携により、高品質なレモンスイーツの安定供給と社会貢献を両立させています。 商品ラインナップは多岐にわたり、「紀州プレミアムレモンケーキ BAKE」、「紀州プレミアムレモン・チョコテリーヌ」、「飲めるほど柔らかいレモンクリーム大福」、「スーパーすっぱいレモンシャーベット」など、様々なレモンスイーツを展開。また、「ティラミッシモ」や「藤桃庵」といった他社とのコラボレーション商品も積極的に開発し、顧客に新たな価値を提供しています。 販売チャネルは、和歌山市内の本店に加え、オンラインストア、そして全国の主要百貨店（阪神梅田本店、新宿伊勢丹、あべのハルカス、阪急うめだ本店など）での催事出店を通じて全国に展開。個人顧客へのギフト需要から、法人向けの焼き菓子大量注文まで幅広く対応しています。本店にはカフェスペースも併設し、イートインでレモンスイーツやオリジナルコーヒーを楽しめる場を提供。さらに、和歌山の特産品を集めた「わかやマルシェ」コーナーも設け、地域の魅力を発信しています。メディアでの紹介実績も豊富で、クラウドファンディングでも高い支持を得るなど、その取り組みと商品力は高く評価されています。同社は、レモンスイーツを通じて、地域活性化、フードロス削減、そして福祉支援という多角的なSDGsへの貢献を目指しています。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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