製造業（食品・飲料）法人向け（製造業・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 7330001012772
- 所在地
- 熊本県 宇城市 小川町南小川４５４番地
- 設立
- 従業員
- 92名
- 企業スコア
- 45.0 / 100.0
火乃国食品工業株式会社は、明治43年（1910年）の創業以来、「誠実な製品作り」を経営理念に掲げ、日本の食文化を支える和粉関連商品の製造販売を主軸とする企業です。熊本の豊かな自然と清らかな清水に育まれ、特に「白玉粉」の専門メーカーとして知られています。同社は、白玉粉、きな粉、片栗粉、もち粉、だんご粉、上新粉、コーンスターチ、わらびもち粉、くず粉、あん、そして冷凍白玉など、多岐にわたる和粉および関連商品を製造・販売しています。製品は、厳選された国内産水稲もち米や北海道十勝産の馬鈴薯澱粉、アメリカ産丸大豆などを原料とし、伝統的な製法と最新の設備を融合させることで、高品質な製品を提供しています。例えば、白玉粉では九州山地の伏流水を用いた「清泉印」を最高位製品として展開し、きな粉では独自の深煎り焙煎技術を駆使した製品や有機栽培大豆を使用した製品も手掛けています。また、冷凍白玉においては急速冷凍技術を導入し、家庭用から業務用まで幅広いニーズに対応しています。 同社は、製造部門と販売部門（火乃国商事株式会社）が連携し、全国の顧客へ製品を供給する体制を構築しています。品質管理においては、自社独自の厳しい安全基準を設け、原材料から製品に至るまで徹底したロット管理を実施。2002年には有機JAS認定、2004年には日本冷凍協会の認定を取得するなど、食品の安全性に対する高い意識と実績を有しています。一般消費者向けの小袋製品から、食品メーカー、和菓子店、飲食店などの業務用顧客向けの大容量製品まで、多様なラインナップを展開し、日本の食卓やプロの現場に欠かせない素材を提供することで、食文化の伝承と発展に貢献しています。
従業員数（被保険者）
92人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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