代表取締役社長
溝上永二
確認日: 2026年4月17日
株式会社アマージュは、「ぶあいそ・丸海屋 居酒屋グループ」として、洋風居酒屋、北海道居酒屋、スペイン料理バル、博多料理店、焼肉酒場、台湾料理店など多岐にわたる飲食店の経営を主軸とする企業です。同社は「ぶあいそ」「北海道食市場丸海屋」「博多くろがね」「酒肴日和アテニヨル」「台湾夜市カシンフウ」「焼肉酒場 広島ホルモン」「札幌ぶたや○38」といった多様なブランドを全国に30店舗以上展開しており、福岡市、広島市、札幌市、そして関東エリアを主要な営業拠点としています。各ブランドは独自のコンセプトを持ち、例えば「ぶあいそ」では博多もつ鍋をはじめとする本場の九州料理を、「丸海屋」では北海道直送の新鮮な海鮮や食材を活かした料理を、「博多くろがね」では名物の鉄鍋生餃子や博多屋台風メニューを提供しています。「アテニヨル」は一手間かけた美味しい酒肴と食事を、「カシンフウ」は台湾夜市を思わせる空間でリーズナブルな台湾料理を、「広島ホルモン」では厳選国産牛とホルモンを自慢のタレで、「札幌ぶたや」では北海道ブランド豚「夢の大地」の豚しゃぶを提供し、幅広い顧客層のニーズに応えています。同社は、家族、友人、同僚といったあらゆる世代の人々が笑顔で繋がる場を提供することを目指し、ランチ、昼飲み、サク飲み、女子会、各種宴会、接待など、多様な利用シーンに対応できる食べ飲み放題プランや個室を完備しています。また、「One Face one voice」という経営理念のもと、お客様の要望に真心で応え、常に挑戦し進化し続ける企業文化を醸成しており、正社員登用制度やソムリエ育成制度（現在は休止中）を通じて従業員のキャリアアップも支援しています。
従業員数（被保険者）
81人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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