代表取締役
佐藤栄太朗
確認日: 2026年4月14日
株式会社佐藤商店は、山口県宇部市に拠点を置く海産物の卸売および加工業を営む企業です。創業は昭和25年4月で、長年にわたり瀬戸内海産の新鮮な海産物を提供しています。同社の主要な取扱商品は、山口県近海の瀬戸内海で獲れた天然物の活き車えび、活き〆急速冷凍された冷凍車海老、活きた足赤えびを氷水で仮死させ急速冷凍した冷凍足赤えび（クマエビ）、頭・殻付きで急速冷凍されたブトエビ（サルエビ）、天然活き渡り蟹（メス）、国内産芝えび（むきえび・冷凍）、そして乾えびや味付さよりなど多岐にわたります。同社は、特に天然活き車えびや活き渡り蟹においては、鮮度保持のため『お届け希望日の前日発送』を徹底し、おがくずを敷いた化粧箱詰めで活きたまま全国へ発送する体制を構築しています。これにより、顧客はとれたての新鮮な味を刺身などで堪能できます。また、冷凍商品は活きた状態から氷水で仮死させ急速冷凍する独自の方法を採用しており、解凍時の新鮮さを追求しています。食品添加物を一切使用しないブトエビや芝えびなど、安全性にも配慮した商品を提供しています。ビジネスモデルとしては、全国の魚市場荷受や食品問屋への卸売を主軸としつつ、自社ウェブサイトを通じた一般消費者への直接販売（通販）も展開しています。お中元やお歳暮といった贈答品としての需要も高く、長寿や繁栄を象徴する縁起物として、お祝い事や記念行事、おせち料理など幅広い用途で利用されています。季節による漁獲高の変動がある天然物を取り扱うため、商品の提供ができない時期がある場合もありますが、山口県産の高品質な海産物を安定的に供給できるよう努めています。顧客層は、個人消費者から法人（魚市場、食品問屋）まで幅広く、新鮮で高品質な海産物を求める層に支持されています。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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