株式会社惣兵衛

株式会社惣兵衛は、2000年に個人事業「Bee Creative」として創業し、2006年に法人化された企業です。同社は、代々続く稲作農家「高橋惣兵衛」の伝統を受け継ぎつつ、ITデザイン事業で培った経験を活かし、2004年にはオリジナルブランド「惣兵衛米」を発表し、食の6次産業化の先駆けとなりました。主要事業として、完全植物性（プラントベース）の玄米カフェ「Sobe's Cafe」の運営と、心身の健康をサポートする「さゆりプロダクション」を展開しています。「Sobe's Cafe」では、玄米と野菜、豆、海藻のみを使用し、卵、乳製品、白砂糖、精製塩、化学調味料、添加物を一切使わないベジタリアン、ヴィーガン、マクロビオティック料理を提供。2023年からはグルテンフリー、素食（オリエンタルヴィーガン）、ハラールにも対応し、食の多様性を尊重し、異なる信仰や価値観を持つ人々が同じ食卓を囲める場を提供しています。ECストアを通じた通販も行い、全国の顧客に「惣兵衛米」や関連商品を提供しています。一方、「さゆりプロダクション」では、医師監修の「食べる断食リモート合宿」を通じて、心身ともに中庸な状態を「GoKigeN」と定義し、その状態へと導くメンタルケアプログラムを提供。さらに、潜在意識を活用したパーソナルセッション「劇場型”裏”コーチングCENTER」やグループセッション「劇場型”リモカフェ”」を展開し、顧客が自身の人生の主役として輝くためのサポートを行っています。同社の強みは、伝統的な米作りと現代のウェルネス、ITを融合させた独自のビジネスモデルにあり、食と心の両面から人々の健康と幸福に貢献しています。特に、フードダイバーシティへの対応は、世界平和への貢献という企業理念を体現するものです。