株式会社日本自然発酵

株式会社日本自然発酵は、「自然の力」と「発酵の力」を企業理念に掲げ、人々の健康でバランスの取れた生活を支援するため、発酵食品、健康食品、調味料、スキンケア製品の企画、製造、販売を一貫して手掛けています。同社は、長年の研究開発を通じて発酵の力を最大限に引き出すことに注力し、製品化においては「自分たちが心から満足し、家族にも使ってほしいと思えるもの」を最低条件としています。主要事業として、77種類の国産原材料を20種類以上の発酵菌で発酵・熟成させたペーストタイプの酵素サプリメント「あもう酵素77」や、70種類の植物を発酵・熟成させたソフトカプセル「天生酵素カプセル」などの健康食品を提供。これらの酵素製品原材料は日本、アメリカ、欧州で特許を取得しており、品質と安全性への高いこだわりを示しています。また、みかんの果実酢をブレンドした甘くまろやかな「おいしい酢」をはじめ、「おいしい根こんぶだし」「おいしいしょうゆ」「おいしい白だし」といった多様な調味料、さらには「肌良（きらり）クリーム」などのスキンケア製品も展開しています。同社のビジネスモデルは、これらの自社製品を通信販売事業を通じて全国の顧客に届けるもので、広告部門、コールセンター部門、配送部門が連携し、愛知県春日井市に自動倉庫を備えた物流センターを設けることで、迅速かつ安全な商品供給を実現しています。品質管理においては、荘川研究所が食品安全マネジメントの国際規格ISO22000を取得し、伝統技術と最新技術を融合させ、真に美味しく、健康的で安全な製品を提供することを使命としています。国立大学法人岐阜大学との共同研究講座開設など、学術的なアプローチも強みとしています。