飲食・食品（その他飲食）法人向け（建設・土木・医療・ヘルスケア・教育・研修）
- 法人番号
- 9430001029895
- 所在地
- 北海道 札幌市北区 屯田五条１０丁目１０番２４号
- 設立
- 決算月
- 2月
- 企業スコア
- 31.7 / 100.0
代表取締役
山﨑浩
確認日: 2025年2月28日
株式会社ホクショクは、1982年の創業以来、「食」を通じて社会に貢献することを理念に掲げ、多様な施設への受託給食サービスを展開しています。同社は、建設工事現場の宿舎や作業員向け給食、医療・福祉施設の患者や利用者向け給食、さらには学生寮や社員寮、商業施設における食事提供を主軸としています。特に建設関連企業向けには、大規模・長期工事に対応し、体力維持に必要なエネルギー量と栄養バランスを考慮した食事を提供。医療・福祉施設では、栄養管理士がプロデュースする献立に基づき、患者の体調に合わせた安心・安全で豊富なメニューを提供し、利用者の食生活を快適にする環境づくりに注力しています。 同社の強みは、高品質な食材の安定供給と徹底した衛生管理体制にあります。専門バイヤーが札幌中央卸売市場で直接、北海道産の新鮮な野菜、果物、魚介類を仕入れるほか、北海道産100%の「ななつぼし」米を厳選して使用しています。また、食品衛生の専門知識に基づいたマニュアル運用、衛生講習会の実施、各種帳簿によるチェック、温度管理、健康管理、衛生検査、検品の徹底を通じて、食の安全・安心を確保しています。メニュー開発においては、現場の声をフィードバックする独自のシステムを構築し、マンネリ化を防ぎながら常に新しいレシピやメニューを開発。顧客のニーズを的確に捉え、小回りの利く対応で高い顧客満足度を実現しています。 事業展開は北海道を拠点に、東日本大震災復興事業を契機に道外へも本格的に進出し、東日本営業所を開設。関西圏への進出や北海道新幹線トンネル工事への関与など、全国規模でのサービス提供実績を積み重ねています。株式会社どうきゆうのグループ企業として、長年の経験とネットワークを活かし、顧客の多様な要望に応えるフードサービスを提供し続けています。
純利益
5,906万円
総資産
6.4億円
ROE_単体
25.96% · 2025年2月
3期分（2022/02〜2025/02）
ROA_単体
9.16% · 2025年2月
3期分（2022/02〜2025/02）
自己資本比率_単体
35.3% · 2025年2月
3期分（2022/02〜2025/02）
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