代表取締役
劉達民
確認日: 2025年3月31日
株式会社譚仔日本は、香港で絶大な人気を誇るスープヌードル店「譚仔三哥（タムジャイサムゴー）」の日本国内での運営を手掛ける企業です。同社が提供する「米線（ミーシェン）」は、中国雲南省発祥のお米と水だけで作られた麺で、注文ごとに茹でたてのもちもちとした食感とぷりっとした歯切れの良さが特徴です。この米線は、鼻孔をくすぐる豊かな「香」、舌がピリッと痺れる「麻」、スパイス弾けるシャープな「辛」、食欲をそそるホットな「辣」、そして新鮮な食材のおいしい共鳴である「鮮」が織りなす「香麻辛辣鮮」という複雑な味覚体験を提供します。同店では、様々な素材やスパイスを調合した7種類のオリジナルスープと、10段階から選べる辛さ、さらに新鮮な肉や野菜、フィッシュボールなど豊富なトッピングを自由に組み合わせることで、顧客一人ひとりの好みに合わせた「一度食べたら忘れられない」やみつきになる美味しさを実現しています。美食の街香港でミシュラン（ビブグルマン）を3年連続で獲得している実績は、その品質と人気を裏付けています。現在、新宿中央通り店、吉祥寺店、恵比寿店など、都内を中心に店舗を展開し、香港の本格的な味を日本の顧客に提供することで、新たな食の体験を創出しています。同社は、独自の味覚体験と高品質なサービスを通じて、顧客に満足と驚きを提供し続けています。
純利益
-1.6億円
総資産
4.2億円
ROE_単体
—% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
ROA_単体
-37.39% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
-303.08% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
従業員数（被保険者）
21人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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