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有限会社魚喜は、佐賀平野の東、クリークのに位置し、大正9年（1920年）に料亭と魚卸商として創業して以来、約一世紀にわたり「皆様に喜んでいただける味」を提供し続けている老舗の日本料理店です。同社は、季節ごとの旬の素材を活かした会席料理を主軸に、お客様の様々なニーズに応える多様なサービスを展開しています。具体的には、6月上旬から8月下旬にかけてのイカの活造りや夏会席、10月上旬から3月末までの贅沢なふぐコースなど、季節限定の特別な味覚を提供。また、5月下旬から6月末にかけては、有明海と筑後川でしか見られない希少な魚「えつ」を用いた「えつコース」も提供し、地域ならではの味覚を堪能できます。祝事や仏事といった人生の節目節目を彩る宴会料理にも対応し、少人数から大人数まで、予算や要望に応じた料理と会場を用意しています。日常使いとしては、平日限定で前日までの予約が必要なランチメニューも充実しており、ふぐ定食、呼子直送イカ定食、えつ定食、筋肉うなぎじゅんじゅん定食、松華堂弁当、麺懐石、カレーランチなど、幅広い選択肢を提供しています。さらに、自宅で料亭の味を楽しめるテイクアウトサービスも展開しており、九州産黒毛和牛しゃぶや四季折々のお弁当、ふぐのテイクアウトセット、板前のまかない料理を商品化した「次郎っ子カレー」などを提供。佐賀市、神埼市、神埼郡吉野ヶ町、みやき町への配達も10個以上の注文で対応しています。特に、希少な「えつ」の小魚を使用した「えつんこ南蛮漬け」は、コースメニューで人気を博し商品化されたもので、店舗だけでなく道の駅や直販所、インターネット、電話、FAXでも販売されており、ふるさと納税の返礼品としても提供されています。個室を完備し、落ち着いた空間で食事を楽しめる点も強みであり、お客様に最高の食体験を提供することを目指しています。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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