有限会社乗久商事では、「お客様から頂く『美味しい』を励みに、人と味が成長し続ける会社」を掲げ、現在10店舗の飲食店を東京都荒川区、江東区、千代田区、神奈川県鎌倉市で展開する飲食経営企業です。同社は、居酒屋、そば居酒屋、カレー専門店、うなぎ専門店、抹茶スイーツ店といった多岐にわたる業態を手掛けています。居酒屋部門では、「居酒屋 大将」で炭火焼き鳥と手作り料理、「いざかや 漁火」で活造りや新鮮魚介料理と厳選地酒、「もてなしや 将」で十割そばと牛タン料理、会席コースを提供し、落ち着いた和空間で接待や法事・慶事にも対応します。「くいしん坊 大将」では15年継ぎ足しの秘伝のタレで焼き上げる串焼きと新鮮魚介、「大衆酒場 匠」では毎日変わるおすすめ料理とプレミアム地酒、海鮮料理を提供し、幅広い顧客層に支持されています。カレー部門では、「ジャンカレー」で玉ねぎ、人参、林檎、豚肉などを6時間じっくり煮込んだ秘伝のスパイスカレーを提供し、揚げたてカツカレーが人気で、神田カレーグランプリ入賞経験もあります。新業態の「カレーライフ」では、石焼キーマカレーや和風いりこ出汁の鍋カレーなど、新しいカレーに挑戦しています。うなぎ部門の「うな鐡 将」では、活きた鰻を当日捌き、炭火で焼き上げる本格的な蒲焼や白焼き、肝焼き、串焼きなど、熟練の職人技による鰻料理を提供し、お持ち帰りにも対応しています。さらに、抹茶スイーツ店「抹茶マニア鎌倉」では、京都宇治産最高級抹茶100％使用の濃厚ソフトクリームやドリンクを提供し、観光客にも人気です。同社は、手作りにこだわった料理と、各店舗のコンセプトに合わせた質の高いサービスを通じて、おひとり様からご家族、お仲間同士、ビジネス利用まで、多様なニーズに応える食の体験を提供しています。
従業員数（被保険者）
29人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
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