八面六臂株式会社

八面六臂株式会社は、生鮮食品をはじめとした業務用総合食材通販サイト「八面六臂」を運営しています。同社は水産物、野菜、フルーツ、精肉、調味料、乳製品、卵、惣菜、デザート、穀類、麺類、備品、消耗品、酒類飲料、衣類など、約7,000点に及ぶ幅広い商品を取り扱っており、東京、神奈川、埼玉、千葉の飲食店やレストランを中心に、個人のお客様へも翌日配達を行っています。 同社の強みは、徹底した仕入れ体制と自社配送網にあります。水産物は豊洲市場の全荷受会社および数十社の仲卸から、また全国各地の産地事業者から直接厳選して仕入れています。青果は日本最大級の大田市場、豊洲市場、淀橋市場で買参権を取得し、荷受会社や仲卸から大量一括仕入れを行うほか、無農薬・有機栽培の全国生産者からも直接仕入れています。精肉は全国一の規模を有する芝浦市場からブランド和牛を厳選し、国内外の大手食肉メーカーからリーズナブルな牛肉、豚肉、鶏肉を買い付け、自社センター内の食肉加工施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も手掛けています。調味料や輸入食材も、バイヤーが売れ筋や流行を踏まえてメーカー・商社から仕入れ、イタリアンやフレンチレストラン向けのハム、チーズ、ワイン、オリーブオイルなども提供しています。 2022年3月に竣工した最新鋭の冷蔵冷凍センター「豊海流通センター」を拠点とし、豊洲市場から車で5分という好立地を活かし、温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫が少量多品種の出荷を支えています。顧客データベースと配送管理システムを駆使した自社によるラストワンマイル配送網を構築・運用し、ランチ準備に必要な食材の発注や不在時の店内納品など、きめ細やかなサービスを実現しています。同社は「good food, good life.」を事業理念に掲げ、料理人や生産者を支援し、消費者に豊かな食の幸せを届けることを使命としています。