代表取締役社長
黒岩恭一
確認日: 2026年4月12日
黒岩食品株式会社は、創業以来50余年にわたり、業務用スパイス製品の専門メーカーとして、豊かな食文化の創造に貢献しています。同社の主要事業は、唐辛子製品、おろしにんにく製品、その他スパイス製品、そしてピーマン缶詰製品の製造・販売です。特に唐辛子製品においてはリーディングカンパニーを目指しており、サヤ（ホール）、輪切り、糸切り、荒挽き、一味、粉末、七味など、多様な辛さや形状の製品を幅広く提供しています。天鷹唐辛子サヤの独自の洗浄加工や、お客様の要望に応じた特注七味唐辛子の配合も手掛けています。おろしにんにく製品では、厳選されたガーリックフレークを原料に、おろしにんにくやみじん切りにんにくを製造し、1kg詰から18kg詰まで様々な荷姿に対応しています。その他スパイス製品としては、菌数コントロールを施したブラックペッパーやホワイトペッパー、調合コショー、カナダ産原料を使用した洋からしや和からし、無着色からしなどのマスタード製品、さらにパプリカ、コリアンダー、ターメリック、クローブ、ジンジャー、ナツメッグ、フェネグリークといった多種多様なスパイスの粉末・ホール製品を提供しています。ピーマン缶詰製品では、アメリカMoody Dnmbar社製の赤ピーマンダイスカット製品「キャノンダイスドピメント」を取り扱い、惣菜加工やドレッシング製品向けに供給しています。同社の製品は主に食品産業、特に外食産業を対象としており、「Humming Bird Spice」ブランドで使いやすい容量の外食産業向け製品を幅広く展開しています。強みとしては、国際規格FSSC22000に基づいた食品安全マネジメントシステムを茨城工場と埼玉工場で取得・維持し、ハラール認証も取得するなど、徹底した品質管理体制を構築しています。高速液体クロマトグラフによるカプサイシン含有量の計測、微生物検査、多様な異物除去選別機、自社スタンプ製粉を含む多種多様な製粉機、気流式・流動式殺菌機を駆使し、「安心に」「安全な」「安定した」製品を全国の顧客に供給することで、食の安全と豊かな食文化の発展に貢献しています。
従業員数（被保険者）
93人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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