代表取締役
渡辺一彦
確認日: 2026年4月17日
株式会社角弥は、群馬県みなかみ町を拠点に、伝統的な手打ち蕎麦の提供から多角的な事業を展開する企業です。同社の基幹事業である飲食店事業では、裏山から湧き出る豊富な清水を用いた手打ち蕎麦専門店「そば処 角弥」を運営しています。ここでは「へぎ」と呼ばれる器に盛られた蕎麦を、地域の新鮮な野菜や舞茸を使用した揚げたての天ぷら、食後のデザートと共に提供し、お客様に楽しい食事体験を提供しています。また、姉妹店として「つゆしゃぶ処 雨ニモマケズ」も展開しています。同社は、みなかみ町がユネスコエコパークに指定されている地の利を活かし、おいしい水が不可欠な飲食店事業を通じて、自然と共生しながら地域貢献と観光産業の発展を目指しています。 物販事業では、ご家庭や贈答用として角弥の味を楽しめる商品を幅広く展開しています。こだわりの干し蕎麦やつゆのほか、革新的な「蕎麦パスタ リングイネ」は「The Wonder 500」に選出されるなど高い評価を得ており、そば茶のアイスクリームなども人気です。これらの商品は、自社ウェブショップ、楽天市場店といったオンラインチャネルに加え、みなかみ町幸知の店舗、道の駅（みなかみ水紀行館、田園プラザ川場）、東京銀座の「ぐんまちゃん家」など、実店舗でも販売されており、全国の顧客にリーチしています。 コンサルティング事業では、複数の飲食店開業経験を持つ代表の渡辺氏が、現場視点に基づいた実践的なアドバイスを提供しています。既存の飲食店経営者向けには、店舗利用や見学を通じて改善策や成功事例、国・自治体の支援策を紹介する「店舗クリニック」や、消費者の視点から接客やサービスを評価する「飲食店調査」「宿泊施設調査」を実施。さらに、事業計画の策定支援や、大工、カメラマン、デザイナー、税理士、社会労務士など、飲食店経営に必要な専門家の紹介も行っています。企業理念、事業承継、補助金活用などに関するセミナーも開催し、多角的に事業者の成長を支援しています。 スポーツに関する事業では、子供向けの「体育の家庭教師」として、様々なアイテムを用いて体を器用に使う能力を養うスポーツレッスンを提供しています。これにより、子供たちの自信や努力の大切さを育むことを目指しています。また、スキー・スノーボード愛好家向けに、ホットワクシング、サイドエッジ研磨、フルチューンアップといった専門的なチューンナップサービスや、レーシングポールなどのレンタルも手掛けており、ウィンタースポーツ文化の振興にも貢献しています。 同社は、1760年代に創業した蕎麦屋「角弥」の伝統を継承しつつ、「温故知新」「先義後利」の精神で新しい挑戦を重ね、地域に新たな雇用を生み出し、ワールドクラスの素材を活かした観光産業の発展を目指しています。蕎麦の新たな可能性として「蕎麦パスタ」や「蕎麦茶アイス」を開発するなど、将来的に角弥の蕎麦を世界中の人々に届けることをビジョンとしています。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社角弥の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る