代表取締役
髙井顕
確認日: 2026年4月17日
株式会社イリイチ食品は、山口県下関市に本社を構え、創業昭和22年（1947年）から70年以上にわたり辛子明太子の製造・販売を手掛ける老舗企業です。同社は、日本における辛子明太子の「発祥の地」とされる下関の歴史と伝統を受け継ぎ、昔ながらの製法で、工程のほとんどを熟練の職人による手作業で行うことにこだわり続けています。この伝統的な手法により、素材の風味を最大限に引き出した高品質な明太子製品を提供しています。 主要な取扱商品は、「いか明太子」「辛子明太子切子」「近海子辛子明太子」「無着色辛子明太子」など多岐にわたり、消費者の多様なニーズに応えています。同社の製品は、全国各地の主要な荷受市場（宮崎魚市、大海水産、大分魚市、岡山中央、大水、名古屋海産、静岡魚市、横浜魚類など）へ卸売されており、また首都圏生協やパルシステムといった生協ルート、さらにはそごう西武デパートなどのギフト物としても広く流通しています。加えて、Yahoo!通販店を通じて一般消費者への直接販売も行っており、幅広い顧客層に高品質な明太子を届けています。 同社の強みは、下関が辛子明太子の原型を生み出した地であるという歴史的背景と、その伝統を守り続ける職人の技術力にあります。手作業による丁寧な製造工程は、機械化された大量生産品とは一線を画す、深みのある味わいと品質を保証しています。これにより、長年にわたり多くの顧客から信頼を得ており、日本の食文化に貢献し続けています。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社イリイチ食品の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る
