代表
髙木康行
確認日: 2026年4月17日
株式会社石舟庵は、昭和59年12月に創業した、和菓子・洋菓子の製造・小売を主軸とする企業です。同社は「お菓子処 石舟庵」として静岡県内に8店舗、神奈川県内に1店舗を展開し、地域のお客様や観光客に向けて、四季折々の彩りと伊豆の豊かな地産素材を活かした菓子を提供しています。代表銘菓である「石舟庵まんじゅう」をはじめ、「伊豆の柑橘菓タルト」や「石舟庵 塩豆大福」など、厳選された素材と職人の手仕事にこだわった製品が特徴です。例えば、沖縄県波照間島の黒糖や北海道十勝産の最高級小豆「エリモショウズ」、伊豆の湧水、函南町丹の生乳など、全国各地の高品質な素材を吟味し、その個性を最大限に引き出す製法を追求しています。2010年には「石舟庵 桜饅頭」が天皇・皇后両陛下にお召し上がりいただく栄誉に浴しました。同社の事業は多岐にわたり、自社ブランド「みかんの花咲く丘」「百花譜」「坂もの野菜菓子舗」「夢みる虎」を展開し、地産他消をテーマにした商品開発にも注力しています。特に「坂もの野菜菓子舗」では、箱根西麓三島野菜など静岡県東部の地産素材を用いた菓子を創出し、地域の魅力を発信しています。また、オリジナル菓子の受託製造を行うODM事業や和生菓子のOEM事業も手掛けており、クライアントの世界観や想いを菓子で表現する商品開発からデザイン、パッケージまでを一貫してサポートしています。阪神タイガース承認スイーツ「夢みる虎」はその成功事例の一つです。伝統的な和菓子の本質を継承しつつも、「和くず氷」のような新しい食感の和菓子や「しらすチーズ煎餅」といった地域コラボレーション商品を生み出すことで、「本質から生まれる、新しさ」を追求し、お客様に笑顔と驚きを届けることを使命としています。
静岡県三島市で40年以上栽培されている伝統のブランドしょうがを使用したわらび餅。
従業員数（被保険者）
60人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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