飲食・食品（レストラン・食堂）法人向け（飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 7030001015351
- 所在地
- 埼玉県 さいたま市浦和区 北浦和３丁目５番１号
- 従業員
- 4名
- 企業スコア
- 37.1 / 100.0
株式会社ちっきんは、2007年5月に一号店「炭火串焼台所ちっきん」を開業して以来、外食事業を主軸に多角的なビジネスを展開しています。同社の主要事業は、飲食店経営、店舗プロデュース、食肉卸業、そしてフリーペーパーの発行です。 飲食店経営においては、「炭火串焼台所ちっきん」「イタリアン居酒屋ちっきん」「酒場ちっきん（産直素材の串揚げ居酒屋）」「イタリアン酒場ちっきん 大宮」といった3業態5店舗を展開しています。特に「炭火串焼台所ちっきん」では、南九州・霧島連峰で育った「霧島どり」や厳選された調味料、備長炭を使用し、素材の味を最大限に引き出した串焼きを提供。お客様に「もう一皿」の楽しさを味わってもらうため、お通し代・サービス料は一切徴収しないという方針を掲げています。「メン屋ちっきん」では、霧島どりの旨味を凝縮させたラーメンや、昔懐かしい支そば、串焼き、一品料理を提供し、「メン屋」「メシ屋」として幅広いニーズに応えています。 店舗プロデュース事業では、これまでの店舗出店で培ったコンセプト立案、デザイン、人材育成手法、仕入れルート構築などのノウハウを活かし、「炭火串焼台所 鶏のごんぞ」「toricky」「産直素材の台所ちっきん」といった店舗の開業をサポートしてきました。また、共に働いたスタッフの独立支援も行っており、「メン屋ちっきん」「Aqua cotta」の運営を支援しています。 食肉卸業としては、「霧島鶏」および「日向おさつポーク」の業務用販売代理店として、高品質な鶏肉・豚肉を飲食店などに提供しています。これにより、自社店舗での高品質な食材調達を可能にするとともに、他社への供給を通じて食肉流通にも貢献しています。 さらに、2014年からはフリーペーパー「ちっきんPRESS」を4〜5ヶ月ごとに発行し、お客様に向けて生産者情報を定期的に発信することで、食の安全や素材へのこだわりを伝えています。同社は、お客様、従業員、関係者全てが喜びを感じられる事業を追求し、地域社会への貢献と人材育成にも力を入れています。常に新しいサービスを提案し、日々の生活が楽しく明るくなるような店作りを目指しています。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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