株式会社NFTは、「新しい魚屋」として日本の魚食文化を守り、「おいしい」という幸せを魚を通じて届ける事業を展開する企業です。同社は、魚介類の加工・販売、寿司・お魚惣菜の製造販売、魚介類の加工・納品、米飯の製造販売を主軸としています。ロードサイド店舗「NEW FISH TANAKA」、スーパーマーケット内テナント「海鮮工房田中」「THE FISH TANAKA」「十魚十色」、ドラッグストア内テナント「Pescheria di TANAKA」といった多様なブランドを展開し、顧客の購買シーンに合わせた商品を提供。これらの店舗では、市場直送の新鮮な魚介類に加え、旬の魚を使った寿司、海鮮丼、惣菜、弁当など、幅広い商品を取り揃えます。 同社は、鮮度と安心・安全に徹底的にこだわりを持つ企業です。経験豊富なバイヤーが市場で目利きした魚を直納し、職人が丁寧に加工・調理します。品質管理においては、全国トップレベルの基準を目指し、HACCPに沿った衛生管理体制や電解水生成装置の導入を推進。また、群馬県みどり市に位置する「NFTみどりプロセスセンター」では、鮮魚の加工・製造を行う「NFT Delivery」と炊飯事業「cook rice」を展開し、半自動化による高品質な商品づくりと、骨なし魚などの「食べやすい魚」の開発に注力する。炊飯事業では、国産100%無添加の米を蒸気炊飯方式で提供し、寿司や弁当に活用します。 環境配慮への取り組みも重視し、リサイクルトレーの活用、太陽光発電による脱炭素、フードロス削減など、持続可能な事業運営を目指します。顧客に対しては、対面販売を通じて魚の美味しい食べ方や調理方法を提案するほか、持ち込み魚の調理や特別なシーン向けの料理にも対応し、利用者へのきめ細やかなサービスを強みとします。関東地方を中心に57店舗を展開し、地域に根差した「新しい魚屋」として、魚の魅力をより多くの人々に届け、食卓に笑顔をもたらすことに貢献しています。
従業員数（被保険者）
385人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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