代表取締役
相川博幸
確認日: 2026年4月14日
有限会社肉の相川は、長崎県佐世保市を拠点に、食肉加工・販売および飲食業を多角的に展開する企業です。同社は「産地から食卓へ」を理念に掲げ、牛肉一筋50年の経験を持つ社長自らが競りに出向き、目利きで選び抜いた最高のA4・A5ランクのメス牛を一頭買いすることで、高品質な長崎和牛を安定して提供しています。特に、温暖な気候と豊かな自然の中で育ち、厳しい基準で管理された「ながさき牛」（長崎和牛）にこだわり、その美しい霜降りと豊かな風味を顧客に届けています。 事業の中心は、新鮮な精肉を直接販売する「肉のあいかわ直売所」と、全国の顧客へ向けて厳選された肉や自家製加工品を提供する「オンラインショップ」です。直売所では超希少部位や揚げたてコロッケ・メンチカツなども販売し、お祝い事やご進物にも対応しています。飲食事業としては、こだわりの長崎和牛を堪能できる「焼肉あいかわ」を運営し、お得なセットメニューや自家製ハンバーグ、ソーセージ、ハムを提供。ランチ限定定食や希少部位の提供、ディナータイムのオリジナル盛合せなど、多様なニーズに応えています。 また、カリッと揚がった衣と牛肉の旨味が特徴の「牛かつあいかわ」では、佐世保名物レモンステーキも人気で、お子様からご年配の方まで幅広い層に支持されています。さらに、「バーガーショップあいかわ」では、佐世保バーガーの伝統を受け継ぎつつ、唯一の長崎和牛販売指定店として長崎和牛100％パティと長崎県産上豚の自家製ベーコンを使用した、ジューシーで旨味の濃いハンバーガーを提供。ベーコンバーガー、スペシャルバーガー、レモンステーキバーガーなど、個性豊かなメニューを展開し、期間限定のダブルバーガーなども好評を博しています。同社は、食肉の仕入れから加工、小売、そして飲食店での提供までを一貫して手掛けることで、最高の品質と味わいを追求し、地域社会への貢献も重視しながら、顧客に「美味しい幸せ」を届け続けています。
長崎和牛を使用したすき焼き風味のピザ。
従業員数（被保険者）
23人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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