代表取締役
倉知剛
確認日: 2026年4月20日
株式会社豊製作所は、製麺・製皮機械および粉砕機・解砕機の製造販売を主軸とする食品機械メーカーです。同社の主要事業は、製麺類製造設備、ゆで麺類製造設備、蒸麺製造設備、餃子・ワンタン・シュウマイ・エッグロールの生皮製造設備、乾麺製造設備、半生麺製造設備、冷凍麺製造設備といった各種麺・皮製造ライン全般を手掛けています。これらの設備には、自動化やコンピュータ化制御装置が組み込まれ、その他特殊食品専用設備の製造販売も行っています。さらに、粉砕機や解砕機の製造販売も重要な事業領域です。 同社は特に製麺・製皮分野において国内外で高い評価を得ており、国内市場では餃子の皮製造設備で約90%の圧倒的なシェア、生麺自動製造機でもトップクラスのシェアを誇ります。また、澱粉散布機も国内シェア約70%と高い実績を保持しています。麺製造設備としては、高精度な重量式一定給水器、独自の2軸ピンタイプで良質なグルテンを生成し多加水麺製造も可能な真空ミキサー、生地熟成コンベア、腰の強い麺帯を生成する複合圧延機、安定した塑性状態を保つ連続圧延機、操作性・清掃性に優れた自動調量機、そして騒音・振動がなく均一散布が可能な澱粉散布機などを提供しています。 皮製造設備においても、麺製造と同様の工程機械に加え、ミキシングから包装までをフルオート化し、衛生的で生産コスト削減に貢献する「皮自動梱包システム U.T.100-B型」を提供。0.3～0.4mmの薄皮製造も可能で、餃子皮、ワンタン皮、シュウマイ皮など幅広い生皮に対応します。粉砕機製品としては、固まった粉を再度粉末にする小型解砕器「ココアミル YTK3022」、低回転で粉末温度を上げずに素材の成分を活かす乾式気流粉砕方式の「渦流式粉砕機 YTK311K/YTK637K」、色・香り・風味を残す渦流式小型粉砕機「YTK237L」などをラインナップし、穀物、野菜、漢方材、健康食品、香辛料、飲料食品、工業用製品など多様な粉砕対象に対応しています。 同社の強みは、創業以来培ってきた独自の技術力とノウハウにあり、「YUTAKA製は壊れない」と評される高い品質と耐久性を持つ製品を提供しています。1970年代から海外輸出を開始し、アメリカ、カナダ、オーストラリア、イギリス、中国、韓国、台湾など世界各国で導入実績があり、中には40年前の機械が今も現役で稼働している事例もあるほどです。「YUTAKAの技術で、世界中の食卓に笑顔を。」を企業理念に掲げ、単に機械を製造するだけでなく、「世界中の麺・皮料理のレベル向上」を目指し、おいしさを追求した製品開発に注力するビジネスモデルを展開しています。
従業員数（被保険者）
37人 · 2026年5月
26期分（2024/03〜2026/05）
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