代表
井口恵丞
確認日: 2026年4月17日
有限会社うなぎの井口は、伝統あるうなぎの産地である浜松において、創業以来一貫して国産うなぎのみにこだわり、独自の「手焼製法」でうなぎの美味しさを追求する白焼・蒲焼うなぎの専門店です。同社は、ハレの日だけでなく日常の食卓にもうなぎを取り入れ、お客様との「ご縁」を大切にする「縁鰻」という理念を掲げています。主要な事業内容は、厳選された国産うなぎの仕入れから、地下100mから汲み上げるアルプスの伏流水での活かし、熟練の職人による捌き、そして火力の強い下火と弱い上火を組み合わせた「二段階遠赤ふっくら焼き」という独自の製法を用いた焼き上げまでの一貫した工程を経て、高品質なうなぎ製品を製造・販売することです。 製品ラインナップとしては、焼きたての白焼、独自の「ふんわり真空」技術で焼きたての美味しさとふっくら感を長期保存可能にした真空パック白焼、そして蒸し工程を経て柔らかく仕上げ、オリジナル無添加たれ「井口の極味」または糖質制限たれ「井口の健美」で焼き上げた真空パック蒲焼を提供しています。これらの商品は、個人顧客向けには贈答品や家庭での食事として、また法人顧客向けには百貨店のギフト、ポイント交換景品、ゴルフコンペ等の記念品、高級スーパーでの季節商品、テレビ・ラジオ通販、フラッシュセールサイトでの商材として幅広く展開されています。 同社の強みは、素材の目利きから加工、販売までを一貫して行う専門性と、国際味覚審査機構（iTQi）での「優秀味覚賞」受賞や食品流通構造改善促進機構での「農林水産大臣賞」受賞といった国内外での高い品質評価にあります。また、SDGs活動にも積極的に取り組み、賞味期限が近い商品のこども食堂への寄付、規格外うなぎの加工による食品ロス削減、うなぎの頭部をドッグフードや有機肥料として再利用するリサイクル、糖質制限たれの開発による健康配慮、地域学生への職業講話、女性やシニア層の活躍推進、LED照明導入による省エネなど、持続可能な社会への貢献も重視しています。静岡県浜松市浜名区に実店舗を構え、全国への地方発送およびオンラインショップを通じて、高品質なうなぎを届けています。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、有限会社うなぎの井口の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る
