代表取締役
三家清憲
確認日: 2026年4月17日
有限会社ミルクファーム伊吹は、滋賀県と岐阜県の県境に位置する自然豊かな伊吹山地の麓で、乳製品の製造・販売を手掛けています。同社は、昭和23年に誕生した「伊吹牛乳」を基盤とし、その濃厚で自然な美味しさを活かした様々な乳製品を提供しています。主要な事業内容は、牛乳、ヨーグルト、アイスクリームの製造と販売です。 同社の主力商品である「伊吹牛乳」は、滋賀県産の生乳を100%使用し、搾りたての生乳を成分無調整のまま85℃で15分間殺菌する昔ながらの製法で製造されています。これにより、ほのかな甘みとまろやかなコクがありながらも、スッキリとした後味で飲みやすいと評判です。この伊吹牛乳は、米原市内、旧長浜市内、愛荘町の学校給食にも採用されており、地元の子どもたちに長年親しまれてきた実績があります。また、「伊吹コーヒー牛乳」も提供し、幅広い顧客層に対応しています。 ヨーグルト製品としては、「自然の美味しさヨーグルト」と「伊吹のむヨーグルト」を展開しています。これらは生乳100%で、安定剤や香料などの添加物を一切使用せず、素材本来の味を追求しています。プレーンタイプとやさしい甘さの加糖タイプがあり、程よい酸味とクリーミーで濃厚な舌触りが特徴です。腸内環境の改善、免疫力向上、アレルギー症状の緩和、生活習慣病予防、美肌効果、便通改善といった健康効果も期待できるとしています。 さらに、搾りたての伊吹牛乳を贅沢に使用した「手づくりアイスクリーム」も人気商品です。バニラ、抹茶、チョコチップ、ラムレーズンといった多様なフレーバーがあり、ほどよい甘さとまろやかで深みのあるコクが特徴です。店頭での販売に加え、オンラインでの注文も可能で、ヤマト運輸のクール便で全国へ発送しています。 同社のビジネスモデルは、道の駅「伊吹の」に隣接した店舗での直接販売を主軸としつつ、電話やオンラインフォームを通じた通信販売、さらには滋賀県米原市のふるさと納税返礼品としての提供も行い、販路を拡大しています。また、工場見学（屋外窓越し、要予約）も受け入れており、製品への理解と信頼を深める機会を提供しています。決済方法としてはPayPayに対応していますが、クレジットカードは利用できません。豊かな自然環境と伝統的な製法を守りながら、高品質な乳製品を通じて地域社会に貢献し、多くの人々に「自然の美味しさ」を届けることを目指しています。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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