代表取締役
江上賢二
確認日: 2026年4月17日
有限会社ダイゼンは、食肉製造業を主軸に、食品冷凍冷蔵品の取り扱い、食肉加工品の企画・販売、加工原料肉の企画・販売、食料加工品の企画・販売、さらには食料加工品に関する企画販売コンサルタント業務、販売促進に関する情報・資料の収集、企画及び販売を手掛ける企業です。同社は「食で笑顔に出来る企業」を目指し、「安心・安全・法令の遵守」を経営理念に掲げ、HACCP認証（th-0201901086）を取得するなど、徹底した衛生管理体制を構築しています。生産部門では、原料の選別から処理まで、調理方法や食事シーンに合わせた手作業による丁寧な加工を行い、肉の状態を一つ一つ確認することで高品質な製品を提供。長年培ったノウハウと加工技術、新しい感性を取り入れ、お客様の多様なニーズに応える商品開発・提案を行っています。豊富な包装機械（真空包装機、ストレッチ包装機、深絞り機など）を駆使し、トレー商品やノントレー商品、深絞り包装（鮮度保持に優れる）など、様々な形態で安全かつ鮮度の高い商品を提供。特に「深絞り」技術では、フィルムと蓋材で食品を挟み空気を抜いて熱接着することで、一般的なトレイラップ方式よりも鮮度を長く保ちます。「華盛り」技術では、厳密な温度管理のもと、美しく盛り付けられた製品を独自の冷凍技術で家庭までそのままの形でお届けします。商品ラインナップは、贈答用製品（佐賀牛ロースステーキ、国産和牛ロースすき焼き用、霧島黒豚しゃぶしゃぶセットなど）、通販商品（お肉屋さんの味噌豚ステーキセット、国産牛もつ鍋セット、佐賀牛入り熟成生ハンバーグセットなど）、食肉加工品（輸入牛サーロインステーキ、お肉屋さんの豚ロース生姜焼き、チーズと大葉豚肉巻きなど）と多岐にわたります。これらの製品は、一般消費者向けの贈答品や通販、および業務用として、生活協同組合や食品卸売業者などを主要販売先としています。品質管理においては、原材料の安全性確保、製造ラインでの金属探知機・X線検査機・重量チェッカーによる異物混入・過量・軽量チェック、さらに-40℃の冷風で素早く凍結するショックフリーザーによる製品管理を徹底し、味の劣化やドリップ流出を軽減し、鮮度と安全性を保持しています。同社はSDGsの達成にも貢献しており、「働きがいも経済成長も」「人や国の不平等をなくそう」「つくる責任つかう責任」といった目標に取り組むことで、持続可能な社会の実現を目指しています。
従業員数（被保険者）
38人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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